甏里菜和盐齑菜 / 开普饭

小时候,家里餐桌上,经常会有咸菜,那时从来没有觉得怎样.如今家乡与我,相隔千里,那些有关咸菜的一切,竟都成了叩问味蕾的缕缕乡愁. 儿时的餐桌必不可少的一道菜在我的家乡东北,咸菜有很多种.冬日的街头 ...

文:古岸云沙图:来自网络二姐家的田里种了一些胡萝卜,大约不上化肥,不打农药的缘故,最小的胡萝卜长得还没有人的小手指粗,大一点的,又长得歪瓜裂枣,没点胡萝卜样. 前些日子回老家,她大包小包的带回老家 ...

关于缸的记忆江苏省丁沟中学张广祥做练习,读到一篇散文,<缸中日月>.想不到,作者将自己的视线投向普普通通.平平常常,根本不为人注意的缸.作家眼光的独特,情思的丰富,实在了得. 农家 ...

『家乡的咸菜,承载着我们对家乡的味觉记忆.』文/近云小时候家里餐桌上,常有咸菜下饭,那时从未觉得怎样.如今家乡与我,一南一北,那些有关咸菜的一切,竟都成了叩问味蕾的缕缕乡愁. 在我的家乡东北,咸菜 ...

请点击以上"张明儿"关注我,获取更多内容在新市,很多人喜欢吃冬菜,水乡人对这种菜情有独钟,宠爱有加.从早餐,到午餐或晚餐,菜谱上都能找到它的名字.冬菜虽姓"冬" ...

盐,被称为百味之祖.任何美食如果离开了盐,都将变得黯然失色.那么盐究竟是如何制作出来的呢?又有哪些以盐为特色的美食呢?<回家吃饭>来到了中国井盐之都--四川自贡.这里不但有着千年盐井,还诞 ...

手撕包菜是一道很受欢迎的家常菜,不过很多朋友自己在家炒的手撕包菜不如饭店做得好吃,口感极差,这时候很多小伙伴就会怀疑自己,为什么外面饭店厨师制作的手撕包菜那么好吃呢?其实那是因为大家在制作手撕包菜时, ...

生活处处有惊喜,你看,吃饭也可以吃出商机利润~ 2021年4月6日,星期二,我们六个同事去公司楼下吃午餐,常去的那家[盐帮菜],他们那家味道确实不错,四川人都喜欢口味重的食物,火锅.串串.烧烤.... ...

一年四季有不同的美景,也有不同的饮食原则.俗话说得好,春吃芽.夏吃瓜.秋吃果.冬吃根. 春生万物,气温由寒转暖,这个季节,芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可以促进升发,应顺应时令,多吃黄豆芽.豌豆芽.韭菜芽.香椿芽 ...

阅客资讯 2021/02/02 04:11 血管就像我们常用的水管,即使是清澈的自来水流过,时间长了也会留下水垢.而血液中含有各种脂肪(比如坏胆固醇的代表--低密度脂蛋白胆固醇),当这些物质来不及清理 ...

现在这个季节正是香椿上市的时候,每每看到它我都忍不住下手,紫红紫红的颜色足以证明它有多鲜嫩,光看外貌都知道这是头茬香椿,哪怕最近的价格也是相当可以,都论两卖,但还是抵挡不住这春天的第一口鲜美.每周必买 ...

甏里菜和盐齑菜