家常菜的分享：咸豆角炒虾米，茭白炒肉，咸炒空心菜 / 开普饭

蒜香空心菜材料: 空心菜500克.大蒜3头.鸡精适量.盐1/2茶匙. 做法: 1.空心菜洗净后切掉根部硬梗,然后折成小段备用: 2.大蒜切成末备用: 3.锅中放少许的猪油,5成热时放入大蒜末爆香: ...

红烧羊肉用料带皮羊排两斤生姜适量大葱(葱白)五六段蒜瓣六七个花椒适量桂皮一块丁香五六个八角一个香叶三片小茴香一小把二荆条两个灯笼椒五六个冰糖一小把黄酒适量老抽适量生抽适量做法两斤带皮的羊排斩小 ...

麻辣鸡翅土豆材料:鸡中翅300g,鸡翅根200g,土豆800g,浓缩火锅底料150g 做法 1.先热一下油:把提前用酱油.姜.蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起:鸡翅也放下煸一下:装盘备用: 2. ...

红烧茄子材料:茄子,香菜,蒜,酱油,糖,盐,水,油做法: 1.茄子去皮,切成滚刀块.放入一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用. 2.剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里,到上一 ...

开胃香辣酸菜用料主料:老坛酸菜300克.洋葱150克.青椒2个辅料:油6毫升.盐2克做法 1.准备食材:老坛酸菜.洋葱.青椒等: 2.青椒洗净,去籽切块,洋葱洗净切好: 3.热锅,无油炒老坛酸 ...

香蒜烤鸡腿材料:鸡腿.大蒜.大葱.番茄.橄榄油.香叶.盐.胡椒粉.薄荷叶做法 1．将蕃茄切片切块平铺满盘子. 2．将鸡腿放在蕃茄上面,鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头. 3．鸡腿表面撒盐.鸡腿表 ...

糖醋鸡肉丸食材:虾仁.鸡胸肉.鸡蛋.姜末.蒜末.葱花.食盐.白糖.醋.酱油.胡椒粉.鲜汤.水淀粉.食用油. 做法: 1.鸡脯肉剁细成茸,加入清水.食盐.蛋液.胡椒粉.水淀粉搅拌均匀,再加入剁细的鲜虾 ...

家常毛血旺材料: 鸭血.百叶.黄豆芽.莴笋叶.郫县豆瓣.姜片.蒜片.肉骨头汤.干红辣椒.花椒.味精.鸡精.冰糖.葱花做法: 1.锅内下油开中火将郫县豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,加高汤熬制后,然后放 ...

辣子鸡食材:鸡肉.料酒.盐.酱油.花椒粉.葱花.蒜.姜.芝麻做法: 1.把鸡肉洗净切成小块,放入料酒.盐.酱油.花椒粉和少量淀粉抓匀腌半个小时 2.把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片 3.将腌好的鸡肉 ...

酸汤鱼食材草鱼1/2.酸汤100g.白菜1/2颗.豆芽1盒.鸡蛋1/2个.花椒少许.姜少许.辣椒少许.料酒3匙.酱油3匙.蚝油2匙.生粉2匙. 做法 1.酸汤鱼要挑大一点的草鱼.刮鳞,骨肉分离,鱼 ...

酱香茶树菇食材:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个姜2片大蒜半个豆瓣酱一勺老抽2/3小勺糖做法: 1.茶树菇洗净处理好,沥水控干 2.姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉切片 ...

雪菜毛豆炒肉丝材料:瘦肉丝.盐.胡椒粉.生抽.毛豆.大蒜.老抽.雪菜.葱.辣椒酱做法: 1. 瘦肉丝洗净后加入盐.胡椒粉.生抽搅拌均匀腌制十几分钟 2. 将毛豆焯熟,然后捞出过凉 3. 起热锅烧油 ...

家常菜的分享：咸豆角炒虾米，茭白炒肉，咸炒空心菜