学习认识七大营养素：膳食纤维 / 开普饭

2020年10月28日由admin 内容简介不久前,国际食物政策研究所一项面向全球的调查表明,全球有三分之一的人口处于营养失衡状态.所谓营养失衡,包括两方面:营养缺乏和营养过剩,前者一般出现在经济 ...

徐俊作者:首都医科大学附属北京天坛医院神经病学中心徐俊姜季委随着全球老龄化程度日益加剧,阿尔茨海默病(AD)等与衰老相关的神经退行性疾病在疾病谱中的位置不断前移.我国最新流行病学调查表明, ...

# 认识益生元 # 根据<中国营养学会益生元与健康专家共识>(以下简称"共识"),益生元是"一般不被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用,能够改善肠道微生 ...

相比10年前,现在成为一名素食主义者已不再是一件难事,因为科技和网购的发展让素食的供求关系无比快捷便利.你能想到的食品,在市面上几乎都能找得到,肉类替代品.素披萨.素冰淇淋.植物酸奶.植物蛋..... ...

专家介绍纪伟平温州医科大学附属第二医院育英儿童医院 | 第二临床医学院外科学博士.基础医学博士后.硕士研究生导师副主任医师.肠外与肠内营养专科负责人党政综合办公室副主任英国伯明翰大学 ...

#加博士##膳食纤维##饮食健康##健康##头条健康# 说起膳食纤维,大多数人下意识的反应是可以"给肠子洗洗澡"的"清道夫",如果您对膳食纤维的印象还停留在&q ...

世界卫生组织将膳食纤维视为除糖类.脂肪.蛋白质. 维生素.水和无机盐外人体第七大营养素. 今天我们来和大家来聊一聊在现代生活中膳食纤维为何如此受宠, 它的作用真的这么强大吗? 膳食纤维的分类及 ...

第一讲:宏量营养素:碳水化合物. 原因:为什么必须吃碳水,是因为它的主要作用是提供能量,维持生命体运转.如果主要依靠脂肪和蛋白质提供能量,身体都要付出相应的代价和脂肪.蛋白质相比,让碳水化合物提供能量 ...

第三讲:宏量营养素:脂肪我们讲碳水化合物的时候,说它最不招人待见.轮到脂肪的时候,我完全能想到,很多人的感觉就是困惑. 比如很多人都听说过,脂肪吃得太多容易胖,所以不健康:结果营养科学有了新研究,说 ...

第五讲:营养素:水我们都说水是生命之源,但放在营养素里,水大概是最容易被忽视的那个了.很多人对水都有这样的印象:没有颜色,没有味道,没有能量.这怎么能算是营养素呢? 我们在第一讲就提到,在营养科学看 ...

第六讲,营养素,是维生素. 我们营养科学上,对大部分维生素的认识,其实都是从一个最初无法理解的病症开始的. 16世纪,葡萄牙航海家麦哲伦的船队开始了远途航行.航行开始后的3个月,船上的船员们陆续出现了 ...

第七讲:矿物质我猜有的人对矿物质最初的认识,可能来自一些矿泉水的广告.有些广告会说,我们的矿泉水是天然的泉水,里面含有几十种矿物质元素,喝了更健康. 矿物质确实是土壤和水源中天然存在的一些化学元素, ...

膳食纤维是目前营养学界认定的第七类营养素. 可溶性膳食纤维在胃肠道内与淀粉等碳水化合物交织在一起,延缓它们的吸收和胃的排空,因此可以起到降低餐后血糖的作用,对于腹泻者还能有一定的缓泄作用. 不可溶性膳 ...

前段时间,<柳叶刀>杂志中的一项研究结果指出,增加人体膳食纤维的摄入量和冠心病.糖尿病.肠癌等疾病的风险有一定的关系,并且让人们的全因死亡率下降了15%.这项研究综合了全球约200多项实验 ...

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