煮虾时，只加盐是不对的！多加10克它，虾肉更嫩，更鲜，还没腥味 / 开普饭

导读:水煮虾时,冷水煮还是热水煮?总有人弄错,难怪虾肉发柴,腥味重粤菜的白灼虾,鲁菜的油焖虾,川菜的香辣虾--光听名字就让人忍不住流口水了!大虾,作为日常生活中最常见的海鲜之一,不仅价格很容易让人接 ...

导语:水煮虾时,到底用冷水还是热水?总有人搞错,难怪虾肉老,腥味重中秋临近,农村的大集上出现了许多卖虾的商贩!也许是靠海的原因,我对大虾并不感冒,但也不排斥!大虾作为海鲜中最重要的一员,不仅营养丰富 ...

做大虾时,最忌往锅里放水,大厨教你正确做法,虾肉鲜嫩无腥味

导语:煮大虾时,到底用热水还是冷水?很多人做错,难怪虾肉老,腥味重随着生活水平的不断提高,各种时令海鲜也走进了大众的餐桌!特别是对于吃货来说,新鲜的大虾是难以抵抗的诱惑!不管是蒜蓉,还是清蒸,干炸, ...

导读:水煮虾时,最忌水开下锅!饭店老板:牢记3点,虾肉鲜嫩无腥味.水煮虾是很多人都爱吃的营养美食,特别是在干冷的秋天,如果每周给家人吃一盘虾,能给家人补充适量的氨基酸.钙.磷.铁.硒等等营养物质,从而 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"紫菜汤",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

原创大嘴厨师做水煮虾,虾头为啥总发黑?掌握3技巧,虾肉软嫩Q弹,没一点腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『做水煮虾,虾头为啥总发黑?掌握3技巧,虾肉软嫩Q弹,没一点腥味!』 ...

最近收到一位广东老粉丝的私信,他给我说:昨天给老婆炖了一锅排骨汤,可炖出来的排骨汤腥味很重,老婆特别不爱吃,闻都不想闻,心里特别难受,希望我能帮助他解决炖排骨腥味的问题!在后来的聊天中,我发现了这位粉 ...

导语:腌酸菜时,别只会加盐,用对了"水",酸菜脆爽入味还不容易坏秋天是腌菜的季节,将各种蔬菜经过一系列的烹饪工序做成腌菜,既能延长储存的时间,又能享受其独特的风味,萝卜.白菜.芥 ...

虾是很多人都喜欢的一种鲜味美食,富含营养味道好,然后价格也算是可以接受,我个人认为还是值得吃的.虾的吃法有很多,红烧.油炸.清蒸.水煮都行,不同做法口味不同,但都有着自己独特的口味特征,今天要给大家分 ...

虾类是我们经常会吃到的海鲜产品,蕴含着极高的营养,同时口味也是相当的优秀,吃起来那是真的爽,很多小孩子都喜欢吃这玩意,虽说价格是有点小贵,但是既然家里的娃喜欢吃那么再贵咱也得买啊,而且孩子吃了还能强健 ...

说到酸菜,估计很多没吃过酸菜的朋友都说通过一句歌词:翠花,上酸菜!才知道酸菜是东北人的特色美食,酸菜每个人做法都不同,南北方做酸菜的用的蔬菜都不太一样,北方人一般就只用大白菜,南方人会用芥菜.雪里蕻的 ...

煮虾时，只加盐是不对的！多加10克它，虾肉更嫩，更鲜，还没腥味