上海丨春笋腌笃鲜、葱油蚕豆、马兰头拌马蹄...简直太爱了！ / 开普饭

花已开,春已至.但对于吃客们来说,眼里只有春季的限定美食!菜场里除了野菜和河鲜们,正铺天盖地的唤醒大家的味蕾,当然少不了作为春菜主角的--春笋. 清代美食家李渔曾称赞,笋为"至鲜至美之物,蔬 ...

黑松露羊扒原料: 新西兰羊扒200克,黑松露酱10克,豌豆10克,土豆20克. 制作: 1.羊扒治净,在扒炉上烤熟,表面涂黑松露酱: 2.将土豆煎成金黄色,豌豆煮熟:将羊扒.土豆.豌豆组合装盘即可. ...

出门七件事,柴米油盐酱醋茶:俗话说得好"民以食为天",吃,在中国是一件头等大事! 中国八大菜系鲁.川.苏.粤.闽.浙.湘.徽,虽然沪菜不在名列上,但上海的美食照样自成一派,足不出沪 ...

学姐说, 腌笃鲜就是鲜肉+咸肉, 喜欢的可以加百叶结, 要颜色好看可以加莴笋- 莉莉说, 要用蹄膀,有皮有肥肉有筋肉, 笋要剥出一大碗- 听说腌笃鲜是春天的味道, 第一次吃的腌笃鲜, 是几年前stud ...

五花肉蒸白菜材料:五花肉,大白菜,葱,姜,盐,大料,花生油,酱油,蚝油,味精或鸡精. 做法: 1.五花肉切片,大白菜叶手撕成片(一般不用白菜帮子). 2.葱姜切成丝. 3.锅中加入开水,烧开后放入五 ...

阿莫学长 Official Account 商务合作qq:3103360663 春天,万物初始,但在城市中的我们看不见森林抽出的嫩芽,听不见土地里活泛的叫声,也闻不到那花蕊的清香,要说是什么让我感觉到 ...

春天来了,又到了吃笋的季节.随着春雨的滋润,雨后春笋纷纷破土而出,春笋富含营养和丰富纤维素,有助于消化,是春天当季的最佳蔬菜,还享有春天菜王的美名. 春笋吃起来有淡淡的清香,所以笋料理不适合用浓重的调 ...

杭州的春天很短,短到你可能还没意识到它来过,它就已悄悄准备离开了:杭州的春天又是极美的,一切有生气的事物都活过来,桃花盛开,茶香四溢,碧波荡漾-- 于是春天里,杭州最好的事情莫过于在茶田,晒太阳.品美 ...

避风塘蚝仔皇食材&配料: 罐装刺身蚝5个.避风塘料少许.脆浆糊做法: 面糊加入墨鱼汁制成蚝壳形状备用生蚝裹上脆浆炸制金黄捞出备用避风塘料炒香加入生蚝,调味出锅摆盘即可酥皮腌笃鲜食材 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 竹笋的食法很多,素有"荤素百搭"的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒.烧.煮.煨.炖等皆可 ...

清·金农夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱; 买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧. 腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,江浙沪等江南地区著名的民间家常菜,是上海本帮菜里春天的时令菜中最具有代表性的菜色之一,被 ...

上海丨春笋腌笃鲜、葱油蚕豆、马兰头拌马蹄...简直太爱了！