创意菜六款，制作精良 / 开普饭

青豆是我国重要粮食作物之一,历史悠久,营养丰富,口感很好.牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力,增强免疫力,是比猪肉更为优质的肉类,所以牛肉价格要高于猪肉,也有不法商贩会以猪肉冒充牛肉,平 ...

香煎脆皮鸡配羊肚菌汁食材&配料: 三黄鸡.小洋葱头5个.羊肚菌8个.蒜瓣3个.细叶芹.百里香.奶油500克.牛肉粉50克.油100克.盐20克.胡椒粉10克.鸡汤100克.橄榄油30克.淀粉 ...

[金汤鲜椒鱖鱼] 食材&配料: 鱖鱼.南瓜.咸蛋黄.鲜花椒.高汤.盐.味精.食用油.青红椒圈做法: 鱖鱼宰杀干净洗净黑膜,从腹部破开,取肉切片南瓜洗净去皮切成薄片上锅蒸熟,咸蛋黄用高度白酒 ...

万喜八宝烟熏肠创意:灌肠菜是一道较为常见的凉菜,这道菜就是在灌肠菜的基础上,将制好的大肠用樟木屑熏制,这样做出的菜肴熏味十足,色泽也比以往好看. 特点:熏香味浓郁,色彩美观. 原料:大肠头4根(重约 ...

蒜辣牛骨髓用料: 牛骨髓500克,大蒜100克,干红辣椒. 做法: 1.牛髓切段过沸水氽过,再放入加料酒.盐.葱姜的汤中煮. 2.将熟牛骨髓蘸蛋液,滚上面包糠,入油炸发成金黄色. 3.大蒜剁成茸状, ...

时蔬鳕鱼卷原料: 带皮鳕鱼500克,芥兰50克,穿心莲(一种野菜)100克. 调料: 蒜汁.姜汁各8毫升,姜片.葱节.盐.料酒.味精.红油各适量,玫瑰鱼子5克. 制作: 1.把带皮鳕鱼治净,纳盆加姜 ...

薄荷香汁牛肉卷食材新鲜薄荷 300g.牛腱子肉 600g.黄酒 200ml.姜 8片.葱 4 段.干山楂 4片.桂皮 1片.大料 1颗.橄榄油 15m.薄荷叶适量.朝天椒 2个.小柠檬 1个.盐 ...

宫保脆椒松露澳带主料: 澳带60g.黄飞红香脆椒 40g.黑松露5g 辅料: 胡椒20g .干辣椒60g.辣椒面40g.花椒30g.美极25g.香葱少许.姜末少许.蒜末20g.瑶柱60g 调料: 水 ...

水手新美食 199篇原创内容公众号冰梅喼汁脆皮龙利鱼主料:龙利鱼300克辅料:脆皮糊350克调料:喼汁10克.酸梅酱60克.辣椒粉5克制作: 1.龙利鱼切成长方条.吸干水分.加入盐.味精. ...

龙趸(lóng dǔn),学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,它呈长椭圆形,侧扁,口较大,鱼头部.体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点,为大型名贵食用鱼类.在天然海域,成鱼一般体长60厘米~ ...

水手美食 563篇原创内容公众号麻辣小牛肉主料:法式牛小排400克. 调料:蔬菜水,干辣椒丝,花椒,花椒油,牛肉汁. 制法: 将牛小排去筋膜,切大丁,冲去血水,加蔬菜水腌制入味,用毛巾吸干水分至 ...

金牌扣肉主料加层五花肉750g,笋片150g. 辅料菜心12颗,葱10根,生姜50g,夹饼6个. 调料六月鲜酱油30g,生抽50g,蚝油15g,鸡精15g,料酒300g,白糖150g ...

水手新美食 192篇原创内容公众号榄角香炒多宝鱼柳主料多宝鱼500克辅料榄角30克彩椒30克葱10克姜片10克西葫芦50克调味料真味海珍酱5克醇香一品汤3克 ...

生煸牛肉土豆条制作:耿小平这道菜看起来像烩的,实际上却是拌的--牛腩肉生煸至熟,土豆条高压入味,走菜时只需将这两种原料混合拌匀即成,高效便捷. 生煸牛肉制作: 1.牛腩肉2000克洗净,冷水入锅飞 ...

肯德基鳇鱼柳原料: 春卷皮500克,鳇鱼肉400克. 调料: 古越龙山花雕酒100克,美极鲜3克,辣鲜露2克,盐1克,味精1克,鲜露1克. 制作: 1.鳇鱼肉改刀成长5厘米.宽3厘米.厚2厘米的长方 ...

创意菜六款，制作精良