蟹粉扒芦笋、百合煎焗鲍鱼带子、XO菜心炝拌小毛鲜 / 开普饭

XO沙茶酱鲍鱼仔食材&配料: 大连鲍5个.沙茶酱10克.XO酱5克.辣椒油5克做法: 大连鲍刷洗干净外壳,撬开取肉,去除杂质,冲洗干净后焯水过凉把沙茶酱和XO酱.辣椒油拌匀处理好的鲍鱼 ...

怪味鸡片食材&配料: 鸡腿.笋丝.盐.味粉.花椒面.生抽.香醋.白糖.芝麻酱.香油.红油.熟芝麻.大葱丝.小葱丝.甜椒丝做法: 鸡腿加入盐.姜.葱煮60分钟,捞出沥干水分,放入冰箱冷藏后改 ...

脆葱拌鲍鱼食材&配料: 熟鲍鱼4个.炸葱片.鸡汁.盐做法: 把大葱切片放入油锅中炸干鲍鱼片拌鸡汁.盐.葱油大葱.鲍鱼拌匀一起摆盘即可蟹粉莲子烧带子食材&配料: 带子12个. ...

金酱汁烤生蚝食材&配料: 生蚝350克.海胆150克.马兰头菜55克.烘焙奶黄酱80克.甘油酱85克.青柠檬2个.玫瑰海盐15克.松木油做法: 生蚝开壳取肉,柠檬水去腥备用把所有的配料放 ...

蜜桃芦荟食材&配料: 芦荟.芒果球.火龙果球.杏仁脆片.水蜜桃味醒目.柠檬汁.蜂蜜.白糖做法: 把芦荟去皮取净肉,改刀成条,放入盘中用流水冲洗干净粘液,控水备用把调料搅拌均匀,加入芦荟中 ...

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今日菜谱 [蟹粉扒白菜] [秋菘虾卷] 蟹粉扒白菜食材:白菜.螃蟹.枸杞.姜.小葱调料:盐.黄酒.鸡精具体步骤 1.大白菜切成丝状,焯水加少许盐. 2.河蟹上笼蒸熟,取蟹肉和蟹黄备用,生姜切米粒 ...

牛里脊配风味蛋黄酱食材&配料: 牛里脊200克.蛋黄酱30克.无菌蛋1只.鱼子酱3克.花椒油1克.青葱5克.盐.胡椒粉做法: 牛里脊修好形状,加盐.胡椒粉.蒜粉腌制,55度低温30分钟冷冻 ...

[蟹粉扒红霞白玉] 食材&配料: 蟹粉.虾仁.咸蛋黄.冬瓜.清鸡汤.菜胆.糖.鸡粉.盐.陈醋做法: 冬瓜造型飞水放入盐浸透入味,虾仁改刀泡油至熟透备用咸蛋黄蒸熟,菜胆过水,蟹粉调味煮好放入 ...

煎焗蘑菇牛肉饼食材&配料: 牛肉饼块.鲜鸡松茸100克.青杭椒30克.红杭椒10克.黑椒汁50克.蒸鱼豉油170克.鲜味汁30克.老抽60克.砂糖100克.蚝油30克.水100克.洋葱碎10 ...

松茸清汤蟹粉狮子头食材&配料: 大闸蟹100克.五花肉100克.老鸡100克.松茸菌15克.菜胆10克.鸡蛋10克.姜.盐.味粉.鸡粉.胡椒粉做法: 蟹蒸熟取肉.肉切丁加姜米蟹肉.鸡蛋打上 ...

百合灼菜心食材&配料: 菜心500克.百合100克. 葱丝.鸡粉20克.蒸鱼豉油50克.盐做法: 把菜心冲洗干净备用,百合洗干净备用锅中放入清水烧开,放入油.盐.鸡粉,放入菜心焯水30秒 ...

今日菜谱 [姜蓉焗鸡翅] [姜味素蟹粉煎饺] 姜蓉焗鸡翅食材:酱豆腐.淀粉.蒜.干葱.香草.甜面酱.姜.香葱.美人椒. 鸡翅.洋葱具体步骤 1.鸡翅剞一字花刀,姜去皮后用刀刮出姜蓉切末备用. 2. ...

蟹粉扒芦笋、百合煎焗鲍鱼带子、XO菜心炝拌小毛鲜