潮州菜预制菜 | 中央厨房模式发展让潮州菜更“潮” / 开普饭

在外卖平台上花30元点的卤肉饭,可能是由成本很低的料理包简单加热而成,而且这份料理包,可能一年前就已经做好了.你还会觉得它香吗? 01. 赌上全部押注预制菜的西贝 "哭穷"之后一波 ...

懒人经济以及疫情的催生,预制菜的风口再起.不但资本迫切进入,不少餐饮企业也渴望在这个赛道分得一杯羹.但是,预制菜真的那么好做?真的会是餐饮未来的大趋势吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创 ...

在餐饮行业,关于料理包.预制菜.半成品菜的争议一直不断.有人觉得是一种进步,能很好标准化,控制成本:也有人对此十分不屑,认为工业化生产出来的东西怎么也比不上手工烹饪. 其实,每一种新事物的出现必定会有 ...

发布时间:2021-04-01 受益于中国供应链的完善和集中化,食品行业一个新的细分市场--预制菜市场近年来初露端倪,2020年初以来的新冠疫情则加速了预制菜市场的成长,不少餐饮企业把预制菜当成自己商 ...

预制菜的身影出现在了餐厅.商超.便利店.农贸市场.电商平台等市面上所有食品流通领域. 当预制菜"入侵"到人们生活的方方面面,人们的生活会发生什么样的变化?对于食材流通领域的从业者又 ...

近期 " 预制菜第一股 " 的上市,带动了市场对于预制菜行业的关注.但预制菜行业也不是第一次出现在大家视野了,今年春节,由于就地过年等因素的影响,预制菜成为年夜饭的新宠.天猫公布的 ...

2021年7月1日,筹备了近半年的白马蓝微项目在广州正式启动,此次合作由中国著名的广告公司和媒体集团白马集团发起,蓝微(广州)数字技术有限公司联创合作.双方联手推出白马良膳高端预制正餐项目,推动中餐标 ...

文/羊城晚报全媒体记者许悦汪曾祺说:"四方食事,不过一碗人间烟火."如今,越来越多讲究"好好吃饭"的年轻养生一族,让便捷的预制菜一下子打开了3000亿元的市 ...

年轻人想吃健康方便且美味的餐食,和不会做或没时间做之间的矛盾,带来一个被巨头忽视的巨大市场:把半成品菜肴简单加工之后即可"秒变大厨",在特殊的2020年,预制菜的市场潜力被激发. ...

[这样的中央厨房,标准化生产出来的菜,你能接受么?]随着中餐标准化的普及,未来所有的线下门店,都是由中央厨房来供给,标准化的生产.标准化的品控.规模化的采购.智能化的管理.早期是蔬菜.水果的初级加工, ...

在润滑油行业"供应重构.产销分离"趋势下,统一"中央厨房"模式完成迭代升级,正在向成为汽车后"平台化"企业迈进. 作者丨acqiche 投稿 ...

在中央厨房2.0版本,统一倡导除了做代工以外,还需要帮合作伙伴规划产品.搭建思路以及提炼营销卖点,甚至帮客户想营销方案等. 作者丨王帅出处 | AC汽车本文首发于AC汽车(ID:acqiche). ...

莴笋炒肉材料: 莴笋.肉.盐.油.姜片.料酒.酱油.干辣椒: 做法 1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用.莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆.腌好后冲洗干净,沥干水份待用: 2.锅中油热,放姜片, ...

海带不仅是厨房里的一道常见菜,还是一味中药,但它的中药名称不叫海带而叫昆布.昆布是一味具有化痰作用的中药,除此之外还能软坚散结,利水消肿.临床上主要用于以下2类人群.

02:57 为什么你蒸的馒头总是塌陷回缩?原来诀窍在这里!蓬松宣软的窍门 199次播放03月30日 02:18 为什么饭店里的虎皮青椒,那么好吃?原来诀窍在这里,开胃又下饭 290次播放03月30日 ...

晚秋的重庆,显得平和,丝丝寒意.然而清华大饭店的会议大厅,充满暖意,犹如一团燃烧的火焰,正在四处扩散,散发着重庆江湖菜的味道.在这里,迎来了近年来"重庆江湖菜"正名的声音.经市商务 ...

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