精选美食：老街鱼嘴巴、豆香脆骨尖、香辣啤酒三文鱼、脆皮肥牛 / 开普饭

香辣水晶牛掌黄牛掌卤熟后切成透亮的薄片,包入黄瓜后对折装盘,表面再淋红油汁,卖相规整,口味清爽,酸辣开胃. 批量预制: 1.新鲜黄牛掌5个燎净余毛,刮洗干净,纵向均匀划上4刀(要深可见骨,便于煮透) ...

在众多的小吃美食中,我唯一抵挡不住的就是烧烤的诱惑,尤其我们东北的烧烤业真的巨发达,从牛羊肉.海鲜.家禽,再到各种蔬菜.薯类.馒头.面包片,可以说是只有你想不到的,没有它烤不到的.烧烤之所以受欢迎就是 ...

豆豉蒸腊鱼材料:腊鱼220g.油适量.豆豉10g.姜丝10g.小葱适量 1.腊鱼取出后,先自然解冻,放在淡盐水中浸泡20分钟,清洗干净,沥干水,放进盘子中. 2.把豆豉冲洗干净,沥干水分. 3.起锅 ...

芦蒿炒豆干材料:芦蒿.豆干.红干椒.葱.姜.生姜.蚝油.盐.生抽做法: 1.豆干切细丝,辣椒洗净切丝:葱切段:姜切丝: 2.芦蒿选杆尖部洗净切段: 3.锅烧热注入油,放葱姜爆香,放入豆干.红干椒开 ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

南瓜卷培根材料: 小南瓜.培根.蜂蜜做法: 1.将小南瓜洗净切好去瓤,培根肉切开备用. 2.将培根洗一下,控干水分,裹在切好的南瓜上. 3.烤盘铺上锡纸,将卷好的培根南瓜放入烤盘. 4.刷上适量蜂 ...

素干煸豆角材料:豆角,蒜,姜,干辣椒,花椒,酱油,盐,糖做法 1.准备好豆角,蒜末姜末,干辣椒切段. 2.锅内放油,油热煎豆角,两面出现虎皮后沥出. 3.锅内少量油,放入蒜末,姜末,干辣椒,花椒. ...

豆香脆骨尖主料: 脆骨150g 配料: 腊八豆150g 调料: 色拉油60g.盐2g.卤水300g.酱油2g.家乐鸡精4g.辣鲜露2g 做法: 1.脆骨飞水后用卤水卤好,切丝待用: 2.炒锅烧热,加 ...

干菜缸豆食材:缸豆500克.干菜50克.油20克.枸杞6克.盐.鲜蔬粉做法: 1.缸豆切段,干菜切段,干菜泡发: 2.热锅入油,煸透干菜: 3.倒入缸豆不停翻炒,煸透: 4.加入枸杞,加入盐.鲜蔬 ...

凉拌红油金针菇主料:金针菇.胡萝卜.紫甘蓝.小米辣.小葱.蒜.白醋.红椒油.盐.大蒜做法: 1.将金针菇的底端的根切去,烧锅开水,加加入点盐和油,放入金针菇进去煮: 2.金针菇煮到九成熟时加入红萝 ...

洋葱青椒肉丝用料: 猪肉.洋葱一个.青椒一个.葱.姜.蒜.干红辣椒.油.盐.酱油.料酒.鸡精.胡椒.水淀粉: 做法 1.将猪肉切丝姜切丝加料酒酱油盐胡椒抓匀放一旁腌着待用: 2.青椒 ...

精选美食：老街鱼嘴巴、豆香脆骨尖、香辣啤酒三文鱼、脆皮肥牛