单店日流水4.7万，两年业绩翻倍，这家人均94元的面馆靠什么取胜？ / 开普饭

太二酸菜鱼.狮头牌卤味研究所.不方便面馆,这三个都是引领品类.全国刷屏的餐饮品牌. 这三个品牌是同一位操盘手--亚洲吃面公司,用创意做生意,总是能做出让年轻人惊喜尖叫的品牌,开启品类的全面爆发. 比如 ...

用"冰火两重天"来形容面膜品类的市场局面,也许再合适不过. 一方面,无论你是制造商.品牌商还是代理商.零售商,言必称面膜,已经成了行业人士的一个惯例.这足以见得面膜品类的火爆程度. ...

餐饮品牌观察14小时前关注面赛道大有可为! 2021年前8个月,面品类迎来了近20轮融资,整个面品类俨然成为了资本竞相追逐的香饽饽,面品类为什么会在2021年爆红? 文章看点: °面品类的发展历程 ...

曾经爆火的重庆小面,在2016年左右逐渐遇冷.许多地方小吃,都面临着类似的困境--有品类无品牌,因此难以在全国范围保持热度. 内参君观察到,在2020年餐饮业全面陷入冰点时,小面品牌遇见小面门店数量逆 ...

餐饮老板内参2小时前关注也曾和麦肯齐名,如今却"人人喊贵" 前有马记永.陈香贵.遇见小面鱼贯而出:近日又传来主打现磨西北手工面的"大师兄"完成数千万天使轮融 ...

毋庸置疑的是,在所有化妆品品类中,面膜依旧是最具增长潜力和生命力的品类,面膜已经成为护肤.彩妆之外独立的大品类,市场规模呈逐年上涨之势. 公开数据显示,早在2017年,我国面膜市场规模已经突破200亿 ...

餐饮老板内参2小时前关注 2万多家热干面"企业",为何没有资本看中? "热干面怎么了,热干面怎么了,资本方为什么不来投我?难道是我不够香吗?" 2020年,资 ...

据统计,当前快餐市场共计270万家店,其中粉面馆37万家.麻辣烫17万家--随着餐饮升级大势所趋,各个品类都涌现出头部品牌,以"升级"为抓手,争抢市场份额.争夺话语权,同时积极拥抱 ...

内参君最近从大众点评发现,超岛在北京又开了家新店,另外还有9家门店待开. 日渐平静的串串赛道,能否再掀波浪?内参君带着诸多疑问和好奇,探访了超岛. 总第 2544期餐饮老板内参戴丽芬 | 文选址 ...

餐饮老板内参20小时前关注一不小心,澡堂文化吹遍大江南北 "不务正业"的餐厅们,都盯上了"澡堂文化"? 01 麦当劳也开了个澡堂? 这届餐饮人"偏 ...

火锅行业陷入激战,细分趋势愈演愈烈.鱼火锅门店数跃居细分品类第一,因此竞争也更为激烈. 在消费者越来越挑剔的今天,如何做出一家与众不同的鱼火锅? 总第 2686 期餐企老板内参戴丽芬 | 文有 ...

兰州拉面.河南烩面.老北京炸酱面.四川担担面.重庆小面.武汉热干面.山西刀削面......面条作为面食的代表,在全国形成了各具地域特色的品类. 而每一种面的历史传承悠久,既是对地域文化的传承,又是对情 ...

线下引流难,已经是不少化妆品门店的一大痛症.特别在疫情的影响还没完全消退的今天,化妆品门店的生存依然受到很大的挑战. 于是,不少门店和代理商将目光投放到了线上.从微信朋友圈.小红书再到短视频+直播卖货 ...

1932期更好的品质.可追溯产地的食材,成为每家餐企在产品端的核心竞争力.你的食材准备好了吗? ◎ 餐饮老板内参林夕发展趋势 "吃原料"时代到来食材产地比拼成制胜关键前不 ...

沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭,曾称霸街头的餐饮三巨头. 但这些品类大部分以街头"夫妻店"为主,随着消费升级,这些门店已被层出不穷的新品类.新品牌取代,似乎已经"英雄迟暮 ...

到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 从取消"大学生69折优惠"到恢复该政策,海底捞不到一天做了两个决定.也成了这两天餐 ...

单店日流水4.7万，两年业绩翻倍，这家人均94元的面馆靠什么取胜？