美食推荐：元宝肘子、海鲜白果烩肉皮、黑松露酱烧鳕鱼制作方法 / 开普饭

秘制铁板鳕鱼酱海鲜酱200克美极鲜100克番茄酱300克柱侯酱200克海鲜汁100克鸡汁150克白糖30克东古一品鲜100克小葱100克生姜50克蒜末150克以上调料搅拌均匀即 ...

黄焖羊肉特点:色泽红亮,皮烂肉香. 原料:羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克调料:盐15克,料酒.味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒酱.姜.蒜各10克,八角5克,桂 ...

田园秋色这是东北酱扒茄子和北京家常铁板茄子的综合改良版,采用东北地道的酱香口味,配上油炸后的茄子.卤水豆腐,味道鲜美,乡野气息浓郁. 原料: 紫皮长茄3根,豆腐75克,鲜肉末20克,香菜6克,红椒1 ...

干烧鱼尾原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...

韩式糖醋肉材料: 梅花肉180-200克: 腌肉调味:盐2克.料酒1勺.胡椒粉少许.干淀粉少许.清水1勺: 炸肉裹糊:红薯粉(粗颗粒)15克.干淀粉(小麦淀粉.土豆淀粉均可)30克.清水30ml.鸡 ...

扣肉鱼头煲扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...

外婆辣子鸡这是南京溧水县的一款本土特色菜,与川味辣子鸡不同的是,此菜不是加大量辣椒段干炒,而是将鸡肉与郫县豆瓣酱结合,加汤煮香.刘洋还给鸡肉搭配了少许鸡血.鸡肠,一方面增加了可食性,另一方面可以提升 ...

姜味鸭材料: 鸭.老姜.芝麻油.米酒.老抽.白糖.枸杞.盐做法: 1.将鸭肉洗净后切成块,老姜切成片. 2.锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时,放入姜片,慢慢的煸香. 3.待姜片煸至微微发黄时,将鸭 ...

酒香红烧肉主料: 五花肉1.5千克. 小生准备的配料: 生姜1个,小葱1撮,花椒10颗,花雕酒30毫升,榨菜7片,黄冰糖7颗,高汤30毫升,火腿2片,醪糟50毫升.葡萄酒100毫升. 小生烹饪的过程 ...

风味鱼头王风味鱼头王,采用鲜小米椒,融入湘菜和粤菜的风格,选料独特,制作精良,同时选用茄子做主料炖制鱼头,使茄子融入了鳙鱼肉的香味,茄子软嫩. 原料:鳙鱼(俗称胖头鱼.雄鱼)1尾,长茄子约3根. 调 ...

美食推荐：元宝肘子、海鲜白果烩肉皮、黑松露酱烧鳕鱼制作方法