醋溜西葫芦为啥出水不脆不好吃？关键原因在这里，看完你就明白了 / 开普饭

炒土豆丝是一道其貌不扬, 貌憨实平凡,很难与高档挂钩的家常菜.可往往就是这样普通的菜品,却能够体现出高超的烹饪技巧. 醋溜土豆丝,酸辣土豆丝,等等耳熟能详的做法早已成为了我们难以割舍的情怀.好吃与不好 ...

夏天一到瓜果轮番上市,看见清甜水灵又低卡的西葫芦(也叫小瓜.菜瓜.笋瓜),就忍不住买两条回来尝鲜. 西葫芦是我们比较常见的食材,是营养价值非常高的蔬菜,市场上很多见,随便炒一炒味道都很不错: 而且还富 ...

下面请看我们的操作: 1.准备西葫芦一个,先去掉头尾,切成四瓣,去掉一部分内瓤,再切成斜片,放入盆中. 2.准备西红柿半个,切成斜片,放入盆中. 3.大葱半根切成斜片,生姜一块切成姜片,放入盆中. 4 ...

焦香肥肠做法: 1.用高汤煮熟的肥肠(150克)放入盆中,加老抽2克.白糖1克拌匀: 2.锅入底油烧至五成热,下入豆瓣酱10克炒出红油: 3.加干辣椒段10克.花椒5克爆香,放青椒丝50克.红泡椒段 ...

鱼香茄子煲做法: 1.把茄子切成滚刀块,放入油锅,小火慢炸,炸至表面金黄捞出控油: 2.锅留余油,先爆香葱末.姜末.蒜末.豆瓣酱: 3.加入茄子.酒.酱油,煸炒,加入一碗水,大火烧开后用小火煮茄子入 ...

荷兰豆炒五花肉材料: 荷兰豆 200g.五花肉 200g.蒜.生抽.盐.生粉适量: 做法 1.荷兰豆去两头的须洗净沥干.蒜洗净切末: 2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟: 3.取锅放少些油烧 ...

胃口大开的醋溜西葫芦当您胃口不好的时候,当天气炎热不知吃还是不吃的时候,当你想吃酸鲜可口的小菜时. 用料: 西葫芦1个,大蒜3瓣,晒干的线辣椒(辣皮子)4个,糖1勺,醋1铲,味极鲜1/4铲,盐1勺( ...

莴笋鱼头做法 1. 鱼头洗净,莴笋切块.准备葱姜蒜,起油锅把鱼头煎一下. 2. 放入葱姜蒜.料酒.醋去腥,放蒸鱼豉油,老抽,盐.糖,放开水大火烧开后改中小火. 3. 等鱼肉基本熟后放入莴笋,再煮几分 ...

导语:做醋溜白菜有讲究,记住醋溜汁的做法,脆爽味道香,比肉都下饭每年到了深秋天气一凉,市面上就开始售卖大白菜了,每一颗都非常大,一颗买回家可以吃很多顿,价格又不贵,现在一块多一斤,再过段时间会降为几 ...

醋溜西葫芦丝材料:西葫芦1个,水发木耳2朵,盐5克,油15毫升,干辣椒2个,蒜2瓣,醋15毫升. 做法: 1.西葫芦切成丝. 2.水发木耳切丝.蒜切片,锅中放适量油,炸香干辣椒,捞出不要. 3.入蒜 ...

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