蜜汁鳕鱼、葱姜汁珍宝蟹、烤香芋 / 开普饭

桂花熏鳕鱼食材&配料: 银鳕鱼.桂花.葱姜汁.白胡椒粉.盐.高度白酒做法: 银鳕鱼切片,加入盐.白胡椒粉.葱姜汁.高度白酒腌制把腌制好的的鱼片粘干粉后炸制,捞出控油取出放在烤网上,锅中 ...

[美味鲜蜜汁风鳝柳] 食材&配料: 白鳝250克.姜丝100克.酱油20克.蜂蜜150克.海鲜酱40克.盐2克.鸡粉3克.葱姜汁.料酒2克做法: 将白鳝鱼宰杀干净去骨去头尾留肉,改花刀切成段 ...

[茶树菇红油金钱肚] 食材&配料: 金钱肚200克.茶树菇100克.盐.酱油.鸡粉.红油.糖.葱油做法: 金钱肚提前加葱姜.花椒.辣椒.八角.桂皮煮熟改刀切成丝将茶树菇剪头去尾撕成丝过油炸 ...

[酥皮鳕鱼配蜂蜜芥末籽] 食材&配料: 银鳕鱼200克.芥末籽30克.蜂蜜80克.芥末20克.百里香1克.酥皮1片.蒜皮20克.橄榄油20克.黑醋汁10克.海盐5克做法: 蜂蜜芥末酱:芥末. ...

香煎鳕鱼伴带子食材&配料: 鳕鱼.带子.芦笋.鸡粉.砂糖.香油.胡椒粉.生粉做法: 将解冻后的去皮鳕鱼和带子吸干水分,用以上调料进行腌制再将鳕鱼和带子外面拍上一层脆皮薄浆,放入锅中进行煎 ...

[干锅小炒] 食材&配料: 大头菜.粉丝.鸡蛋.葱.葱姜油.胡椒粉.白糖.鸡汁.蚝油.姜油.老抽做法: 锅中加入葱姜油放入大头菜煸炒至断生放入龙口粉丝和鸡蛋放入葱.胡椒粉.白糖.鸡汁.蚝油 ...

[普洱金猪纳福] 食材&配料: 五花肉500克.普洱生茶10克.金箔少许.葱.蒜.姜.生抽.冰糖.盐.八角.鸡粉.草果.料酒做法: 五花肉洗净炙皮再次刷洗干净切块,小火煎至金黄控油备用普洱 ...

汾酒蜜汁鹅肝百花油条食材&配料: 鹅肝.油条.蜂蜜.虾胶.胡椒粉.盐.汾酒.淀粉.蛋清.白糖.食用油做法: 鹅肝提前去除筋膜,用盐.胡椒粉拌匀腌制入味,喷上汾酒后放入烤箱烤熟,然后放入料理 ...

鳕鱼配蟹粉汁食材&配料: 鳕鱼.蟹粉.青豆.盐.味精.白糖.葱花.姜末.花雕酒.色拉油.水淀粉.清水做法: 把鳕鱼洗净改刀成小块,放入盘中蒸7分钟,取出备用,青豆焯熟过凉备用起锅烧油,放 ...

[鲍汁白果芋泥] 食材&配料: 荔浦芋头.白果.浓汤.盐.蚝油.酱油.鸡油.鸡粉.老抽做法: 芋头去皮洗净切块放入蒸笼蒸15分钟,压成芋泥,加入盐拌匀裹上生粉做成圆柱形白果切半焯水捞出过凉 ...

金丝蜜汁香芋食材&配料: 荔浦芋头.干贝.蜂蜜.鸡汁.鸡粉.糖.盐做法: 1.把浓汤加入盐.鸡汁.鸡粉.味精.汤调味备用 2.干贝放入葱姜水蒸透滤干水份后抓散炸至金黄控油备用 3.把香芋切 ...

海蛎煎鸡蛋加薯粉拌至均匀:将海蛎芹菜末加入:油热将蛋糊海蛎下锅:微拌加盐备用:热油锅,煎至外圈酥香,再转小火煎至中间凝固透:同样方法换面煎至另一面至酥香:出锅后加入香草提味:最后加酸辣酱或是蕃茄酱都 ...

奶油芋泥将芋头煮熟去皮.将去皮的芋头切成块放入搅拌机中,加入适量牛奶和100ml淡奶油.糖搅拌成糊状.将剩余的淡奶油倒入多功能搅拌器中.加入适量糖,搅拌至硬性发泡,将芋泥放入容器中,用打发好的淡奶油 ...

蜜汁鸡翅 1.鸡翅洗净后沥水备用. 2.黑胡椒一小勺.叉烧酱.黄酒.蜂蜜.生抽.老抽倒入容器中混合. 3.放入鸡翅,使酱料均匀裹在鸡翅上,放入冰箱保鲜层,腌制12小时以. 4.将腌制好的鸡翅放在铺有锡 ...

吃货美食:凉拌鸡丝,香菠糖醋里脊,樱桃小萝卜,蜜汁南瓜的做法与步骤. 凉拌鸡丝材料:鸡胸肉200克.黑木耳10克.胡萝卜1根.黄瓜半根.花椒油5ML.生抽10ML.醋5ML.白糖2克.盐1克做法: ...

枇杷糖水 1.枇杷洗净后去皮.去核.去除核周围的白膜;2.加没过枇杷的水;3.大火烧开后转小火煮十几分钟左右;4.煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可. 麦香鳕鱼杏仁沙拉鳕鱼室温解冻切小 ...

蜜汁鳕鱼、葱姜汁珍宝蟹、烤香芋