餐饮行业盯上大单品，“单品即品牌”战略到底香不香？ / 开普饭

巴奴"产品主义"PK海底捞"服务主义",火锅行业谁能笑到最后呢? 撰文/吕明侠出品/每日财报俗话说,"没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿 ...

到了周末或者节假日,三五好友聚餐去哪里呢? 因为氛围轻松热闹,食用方法便于拉近人与人之间的距离.具备强社交属性,以及食材标准化.口味多元等,火锅店便成了大多数人聚餐的首选.在欢声笑语中,亲朋好友同学同 ...

疫情改变了人们的生活方式,但是没有改变人们好好生活的动力. 过去的2020年,是消费崛起的一年.很多新兴的消费品公司在资本圈和消费者端都获得了不错的反馈.其中聚焦吃喝的品牌尤其明显. 新茶饮崛起,开始 ...

识别二维码立即报名 1596 期火锅巨头们"会战"北京,将给8000亿火锅市场带来哪些局势变化? ◎ 餐饮老板内参李新洲发自北京 3月,各大餐饮品牌迎来开年新一轮军备竞 ...

此前坐拥"火锅一哥"宝座的海底捞开始遭遇业绩滑铁卢.3月24日,公司披露的业绩显示,公司实现营收286.1亿元,全年净利3.1亿元,同比大降86.8%.公司表示,2020年,多种因 ...

地段.地段,还是地段.趣味横生的门店,因选址对头而精彩加倍,因选址失败而落魄,甚至消失.<门店密码>系列,揭秘品牌开店的那些小心思.大谋略.此篇为,巴奴毛肚火锅. 烈火烹油的火锅赛道,从不 ...

"他们认为一家企业就应该是一台挣钱的机器.譬如,一家公司造鞋,但所有的人都对鞋子没有兴趣,他们认为金钱是真实的,其实,鞋子才是真实的,利润只是结果." --彼得·德鲁克 2021年 ...

呷哺呷哺,跌跌撞撞. 作者 | 张展编辑 | 园长一只锅摆在桌子的正中央,三五好友围坐在桌子旁,一片深褐色的毛肚在翻滚的红油锅里"七上八下",红白相间的牛肉.鲜绿的莴笋和爽脆的 ...

螳螂财经 2021-03-20 08:48 编者按:本文系专栏作者投稿,来源螳螂财经,作者易不二. 在经受住了疫情的冲击后,餐饮业的生机已经逐步恢复了. 但海底捞似乎仍旧流年不利. 涨价.一片土豆一块 ...

1921期餐饮老板,或许是商业社会中最爱学习的一群人. 行业日新月异,挑战纷繁复杂,逼得大家不得不学习,不得不读书. 比如云味馆创始人迟焕涛,2018年他看了很多书,每天花1~2个小时学习,听喜马拉 ...

提起江苏,大家都会在脑海里浮现出江南水乡.才子佳人,说不尽的风光旖旎. 确实,江苏自古以来就是文化昌盛之地,江南富庶的物质生活,孕育了一代又一代才子佳人,历朝历代都注重读书,进士的数量居全国之首. 不 ...

文/新战略机器人全媒体彭晴作为国产AGV领军企业,疫情并没有阻碍新松前进的脚步,无论是在传统汽车行业还是新兴领域.国内还是海外市场,新松AGV业务依旧保持着可观的增长速度.目前,其AGV市场保有量 ...

1492年,哥伦布发现美洲新大陆,从此物种大交换开启,直接推动了世界文明快速发展.500多年后的今天,一汽海马同样开辟了新的细分版块,让七座多功能家轿在中国汽车市场生根发芽. 正如哥伦布发现新大陆之初 ...

作品|精神病院的走廊作者|梵高图说医疗史| 20180624期 6月22日晚间,益丰药房(600578)发布公告,拟以发行股份及支付现金方式购买资产,交易标的为石家庄新兴药房86.31%股权,交易 ...

6月22日晚间,益丰药房(600578)发布公告,拟以发行股份及支付现金方式购买资产,交易标的为石家庄新兴药房86.31%股权,交易作价约13.84亿元.交易披露前,益丰药房已持有新兴药房4.69%股 ...

导读:一小时内就有近600万人抢购华为,近500万人选择苹果iPhone. 随着11月的到来,天猫双11购物狂欢随之启动.作为年度消费大戏,在今年这个特殊背景下,尤其被寄予厚望. 与以往双11有所不同 ...

餐饮行业盯上大单品，“单品即品牌”战略到底香不香？