巴奴进京了！一线火锅版图将发生哪些变化？ / 开普饭

到了周末或者节假日,三五好友聚餐去哪里呢? 因为氛围轻松热闹,食用方法便于拉近人与人之间的距离.具备强社交属性,以及食材标准化.口味多元等,火锅店便成了大多数人聚餐的首选.在欢声笑语中,亲朋好友同学同 ...

©深响原创 · 作者|申商 2020年是商业市场风声鹤唳的一年:老字号折戟沉沙,头部玩家艰难行走.疫情下的各行各业,既脆弱,又强韧.阵痛与新生,转型和自救都是常态. 然而逆境不代表没有生的希望,吴晓波 ...

呷哺呷哺,跌跌撞撞. 作者 | 张展编辑 | 园长一只锅摆在桌子的正中央,三五好友围坐在桌子旁,一片深褐色的毛肚在翻滚的红油锅里"七上八下",红白相间的牛肉.鲜绿的莴笋和爽脆的 ...

疫情改变了人们的生活方式,但是没有改变人们好好生活的动力. 过去的2020年,是消费崛起的一年.很多新兴的消费品公司在资本圈和消费者端都获得了不错的反馈.其中聚焦吃喝的品牌尤其明显. 新茶饮崛起,开始 ...

此前坐拥"火锅一哥"宝座的海底捞开始遭遇业绩滑铁卢.3月24日,公司披露的业绩显示,公司实现营收286.1亿元,全年净利3.1亿元,同比大降86.8%.公司表示,2020年,多种因 ...

巴奴"产品主义"PK海底捞"服务主义",火锅行业谁能笑到最后呢? 撰文/吕明侠出品/每日财报俗话说,"没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿 ...

1689 期以"产品主义"."挑战海底捞"闻名餐饮业的巴奴毛肚火锅终于在北京开出首店.试运营两周的巴奴向行业传递了什么信号? ◎ 餐饮老板内参主笔王新磊巴 ...

1640 期客场作战的巴奴,怎么打品牌才能占领消费者心智? ◎餐饮老板内参首席研究员王新磊(道哥) 巴奴最知名的Slogan有三个版本: ➊ 服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是. ❷ 更火的火锅 ...

进京一年,巴奴终于要开第二家店了. 这家店选址在西单君太百货负一层,紧邻地铁1号线和4号线F1出口.目前仍在装修中. 首店生意这么火,为什么时隔一年多才开二店?巴奴对二店的布局背后逻辑是什么? 餐饮老 ...

1832期巴奴进京半年交出的答卷再次证明,实现跨区域扩张的核心能力是产品力. ◎ 餐饮老板内参王新磊最初,巴奴进京能否成功,很多人都有些忐忑. 如今,半年过去了,巴奴在北京如鱼得水. 曾经试营业 ...

语嫣 · 2021-04-14 10:48 来源:火锅餐见提起毛肚火锅,大家首先想到的就是巴奴,这大概就是所谓的爆品效应.那么,爆品到底是如何打造出来的呢? 近日,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在线上直播 ...

如今,越来越多的机器人,出现在了餐饮门店内.它们能在后厨精准切配,能在前厅灵活穿梭,甚至能跟小朋友们快乐摆拍. 在当下,机器人是"噱头"还是"员工"?放眼看,餐 ...

内参君最近从大众点评发现,超岛在北京又开了家新店,另外还有9家门店待开. 日渐平静的串串赛道,能否再掀波浪?内参君带着诸多疑问和好奇,探访了超岛. 总第 2544期餐饮老板内参戴丽芬 | 文选址 ...

文汇 2021/06/27 12:37 近日有消息称,火锅连锁品牌巴奴毛肚火锅将将完成超5亿元新一轮融资,本轮由CPE源峰资本领投,日初资本.高榕资本.番茄资本跟投:对此,杜中兵回应称,巴奴确实在陆续 ...

2021-06-29 10:54:47 来源:红餐网 (红餐网报道)"一个好火锅,一所好学校",6月24日,在巴奴20周年交流会上,巴奴创始人杜中兵再一次强调了其创办巴奴品牌的初心 ...

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