美食精选：千岛汁鸡球、凉拌西芹丝、葱爆虾仁、鱼香酥蚕豆 / 开普饭

一:茄子烧土豆 1.土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好 2.将土豆.茄子浸泡在水中五分钟,然后捞出沥干水 3.生抽.盐.白糖.水淀粉.蚝油.料酒混合调匀成味汁 4.锅里面放油,先放入姜蒜爆 ...

爽口西芹做法: 1.将西芹刮去外皮撕去筋丝,用刀切成条或切成片均可,再将红椒切成圈状,用沸水汆透过凉. 2.取一干净器皿加上冰块,把西芹.炼乳放入冰块的器皿内冰镇15-30分钟. 3.取小碗一只,将 ...

嫩炒猪肝材料: 猪肝200克.淀粉2勺.料酒2勺.生抽1勺.盐适量.糖适量.姜5片.蒜头3瓣.青椒四分之一个.红椒四分之一个.洋葱半个.干辣椒2个.青蒜叶1根: 做法 1.猪肝买来在水中泡半小时:剪 ...

凉拌腐皮卷材料:豆腐皮1张.胡萝卜 150克.黄瓜150克.香菜3根.食盐适量.酱油1汤匙.醋适量.香油2茶匙.细香葱1根.大蒜2粒.水适量.花椒油2茶匙.辣椒油1汤匙做法 1.将大蒜捣成泥,加少 ...

凉拌莴笋丝主料:莴笋.米醋.盐.芝麻.橄榄油.香油.糖.干辣椒 1.莴笋去皮,莴笋用插板插成粗细均匀的丝 2.将莴笋丝倒入开水中焯水15到20秒.将莴笋丝捞出,迅速倒入冷水中浸泡 3.浸泡几分钟后, ...

凉拌手撕鸡丝食材鸡胸肉2块. 黑木耳15朵. 胡萝卜1根 #煮鸡胸肉料# 葱白 1-2段 .姜 5片. 料酒 10ml #调味汁# 蒜头 2瓣 .醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g. ...

凉拌土豆丝原料: 土豆.干辣椒.盐.糖.醋.味精.花椒做法: 1.将土豆去皮切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水, 直至水清辙: 2.将土豆丝放在热水中绰一下,绰完之后记住立即放在凉水中 ...

凉拌莴笋丝 -材料- 莴笋 1根.鲜蔬粉 1勺盐.白醋.香油适量 -做法- 1. 莴笋削皮洗净刨成细丝备用! 2. 水烧开加入少许盐和几滴油,放入莴笋丝焯水10秒左右即可!3. 焯好水的莴笋丝迅 ...

凉拌白菜心材料:白菜心1棵盐适量油适量辣椒1个大蒜1瓣醋适量鸡精适量香菜2棵做法: 1.白菜心洗净,细细地切成丝: 2.香菜切段,辣椒切丝: 蒜切末: 3.将盐.油.鸡精.醋和蒜末混 ...

凉拌芝麻菠菜 1.锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒: 2.将葱花.红辣椒粒.蒜蓉.姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油: 3.再加入适量香醋.生抽.糖.少许盐拌匀成为调味汁: 4.锅里加入足 ...

美食精选：千岛汁鸡球、凉拌西芹丝、葱爆虾仁、鱼香酥蚕豆