优选食谱:当归醉鸡卷、家常豆腐、广式糖醋排骨的做法
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美食精选:当归醉鸡卷、土豆牛肉汤、菠萝炒秋葵、香辣豆瓣虾
当归醉鸡卷 食材:大鸡腿2只.盐2茶匙.当归5克.枸杞10克.清水500毫升.红糟露300毫升 做法: 1.将当归.枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉. 2.将鸡腿去骨后,皮朝下放在锡箔 ...
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优选食谱:蒸藕盒、广式盐焗鸡、酸菜白肉、香煎藕饼的做法
蒸藕盒 [材料]:莲藕 4节.猪肉 300克.胡萝卜 半根.姜末 少许.蚝油 2汤匙.盐 半茶匙.糖 半茶匙.淀粉 1茶匙.老抽 半汤匙 [做法]: 1.把胡萝卜去皮后擦碎,生姜磨成蓉,猪肉剁碎,所有 ...
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优选食谱:花雕醉鸡卷、香菇山药羹、冰糖白果炖梨的做法
花雕醉鸡卷 1.鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟. 2.放保鲜袋中封口摇晃拌匀,入冰箱腌制至少一夜. 3.拿出后去掉除枸杞外的调料,放锡纸上. 4.烤箱预热180度.中层,上下火30分钟. 5.蜂 ...
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优选食谱:黄金鸡肉卷、清蒸鲈鱼、风味小炒鸡、小拌蕨菜的做法
黄金鸡肉卷 食材:鸡腿,面包片,奶酪片,鸡蛋,葱,姜,盐,黑胡椒 做法 1.鸡腿肉去骨,用刀背拍成薄片. 2.放入碗中加1个蛋清,盐,胡椒粉搅拌均匀.剩下的鸡蛋打散. 3.面包用擀面杖擀开刷一层蛋液. ...
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优选食谱:白菜肉卷、海带五花肉、什锦杏鲍菇、牛腩鸡汁脆笋
白菜肉卷 做法: 1.绞肉中放入葱叶.料酒.盐.鸡精.生抽,顺一个方向搅打,期间慢慢加入适量清水,让搅拌好的肉馅比较顺滑.柔软,2取大白菜叶前15厘米左右的叶子. 2.将绞肉放在叶子上,两边往中间折, ...
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优选食谱:虎皮鸡爪、干锅排骨、黑椒芦笋牛肉、胡萝卜炒豆腐
虎皮鸡爪 食材:鸡爪,大葱,姜,香辣酱,豆瓣酱,水淀粉 做法: 1,首先,把鸡爪清洗干净,剪去指甲,清洗干净.拿一个小盘,放入香叶,白芷,八角,香砂,小茴,干辣椒,青花椒大葱白切成葱段,生姜切成片,再 ...
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优选食谱:凉拌鸡爪、皮蛋拌豆腐、白菜炖豆腐、丝瓜炒麻花的做法
凉拌鸡爪 食材:鸡爪25只.酱油.陈醋.油(花生油).蚝油.料酒.芝麻油.葱.姜.蒜末.香菜.辣椒 做法 1.鸡爪洗干净,用粗盐腌制.煮前用清水冲洗掉粗盐. 2.烧开水,放入鸡爪,焯水倒掉.用清水冲洗 ...
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优选食谱:美味金钱卷、干锅牛蛙、干煸土豆条、杂蔬小炒的做法
美味金钱卷 食材:鸡蛋.油,盐.瘦肉.紫薯.葱花 做法: 1.猪肉和紫薯剁碎,加入盐和葱花,用筷子搅拌均匀 2.鸡蛋磕在碗里,用打蛋器搅打均匀 3.油锅烧热后转400度的小火,舀两勺蛋液进去,慢慢晃动 ...