这12道川菜菜谱请收好，经典川味，色香俱全，过年回家就要露一手 / 开普饭

一:豆芽炒猪皮 1.猪皮洗净,锅里烧开水放进猪皮,可加姜片和料酒 2.煮三至五分钟后捞起,拿刀剔除肥肉,然后再清洗一遍 3.锅里加水烧开,放盐,把豆芽放进去焯水 4.大火焯水十五秒后捞出,用凉水过一遍 ...

还有几天就到农历新年了,大街上都挂满了红灯笼,路上行人匆匆忙忙,手里提着大包小包,我猜,这一定是各种食材了. 这个时候最忙了,为了让家人吃上一顿丰盛的年夜饭,很多人在这时候已经"头大&quo ...

铁板葱香牛肉准备食材调料,牛里脊 250克 / 小苏打 1克 / 小葱 6棵 / 鸡蛋 1个 / 洋葱 1个 / 鸡精少许 / 料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 白糖 1勺 / 淀粉 1勺 / 蚝油 ...

辣椒包肉准备食材调料,牛角辣椒 350克 / 猪肉末 150克 / 鸡蛋 1个 / 蒜瓣 2个 / 食盐适量 / 淀粉 1勺 / 蚝油 1勺 / 生抽 1勺 / 食用油 1勺 / 老抽半勺 / ...

冷锅串串准备食材调料,火锅底料 300克 / 熟芝麻 15克 / 白糖 1勺 / 料酒 1勺 / 豆瓣酱 1大勺 / 菜籽油 60毫升 / 香油 20毫升 / 生抽 20毫升 / 食盐适量 / 莴 ...

Qzone 原创菊子美食记2020-11-25 15:36:27 鱼香茄子准备食材调料,茄子 300g / 肉末 100g / 姜末 10g / 姜末 10g / 水淀粉 60ml / 葱花适量 ...

鱼香茄子准备食材调料,茄子 300g / 肉末 100g / 姜末 10g / 姜末 10g / 水淀粉 60ml / 葱花适量 / 食盐适量 / 豆瓣酱 1勺 / 白糖 1小勺 / 生抽 1勺 ...

辣子鸡准备食材调料,鸡腿 4个 / 炸花生米 30g / 花椒粒 10g / 熟芝麻 10g / 姜粒 15g / 蒜粒 15g / 料酒 1勺 / 淀粉 1勺 / 生抽 2勺 / 豆瓣酱 1勺 / ...

说到我国的各种菜系,相信不少朋友都和我一样喜欢吃川菜吧,它是是我国传统的四大菜系之一,也是八大菜系之一,在制作的时候重用"三椒",即辣椒.花椒和胡椒,吃起来麻辣鲜香让人的味蕾能瞬间 ...

距离过年时间越来越近了,每一年年夜饭都是重头戏,家家户户"满汉全席",大鱼大肉吃多了总会腻,因此开胃解腻的凉拌菜也要准备起来,这12道凉拌菜下酒又解腻,看着就流口水,赶快收藏起来过 ...

一.麻婆豆腐食材和调料:老豆腐500克.肉末100克.葱姜蒜适量.豆瓣酱10克.豆豉10克.粗辣椒面10克.细辣椒面10克.花椒适量.水淀粉适量.胡椒粉.料酒.味精.食用油 1.花椒粒少许放入锅中炒 ...

这12道川菜菜谱请收好，经典川味，色香俱全，过年回家就要露一手