简单美味的几道家常菜，想想都流口水，请客吃饭有面子 / 开普饭

一.[菠萝焖排骨] 用水果入菜,古已有之,菠萝是夏季时令水果,水嫩香甜,和排骨焖炒在一起,酸甜开胃,很是解馋还不油腻. 1.排骨浸泡在冷水中20分钟,冲洗干净去除排骨中的血水. 2.排骨放置在大碗中, ...

酸辣牛肉食材:牛肉半斤,蒜头2瓣,泡椒一袋,盐,青椒,姜,红椒,蒜苗,生抽,鸡精做法: 1.将牛肉切小片,蒜头切碎,泡椒,青红椒切小段,蒜苗切小段,姜切丝(备用) 2.热锅放油,先将姜和蒜放 ...

年糕炒豆腐材料:黑豆豆腐.年糕片.酱油.蚝油.淀粉.砂糖.韩式辣酱.葱花.油做法:1.锅中放入适量的油烧热,放入黑豆豆腐,煎至两面金黄. 2.倒入适量清水,放入年糕片大火烧开,小火煮五分钟. 3. ...

鱼香鸡蛋做法: 1.鸡蛋加盐打成蛋液. 2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末. 3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出. 4.锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香. 5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红 ...

豆芽炒粉丝材料:黄豆芽400g.红薯粉丝1把.蒜头少许做法::1. 将粉丝提前泡软.2. 豆芽洗净,蒜头切碎,喜欢辣的可以加一点.3. 热锅凉油,油温至9成热时下豆芽爆炒.4. 待豆芽略缩水时下粉丝 ...

爆炒鱿鱼卷食材:胡萝卜,干木耳,鱿鱼,青椒,淀粉,胡椒粉,鱼露,蒜,姜,生抽,油,盐,葱做法: 1.木耳浸泡后洗净撕小朵:鱿鱼交叉打花刀,再切成三角开小片:锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷 ...

素鲍菜芯材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法:1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅 ...

特色烧鲩鱼食材:青鲩鱼1条(约800克),蒜苗15克,芹菜段10克,小米椒.姜片各5克.调料:啤酒250毫升,老抽.盐.鸡精.味精.菜油各适量. 做法: 1.把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞一 ...

橙香脆肠原料:五香卤肠头300克,麻花段80克,鲜橙皮50克,干辣椒节15克,花椒8克,姜末.葱花各少许. 调料:盐.味精.生粉.菜油各适量. 做法: 1.把卤肠头切成条,扑少许的生粉后,入油锅 ...

香煎豆腐食物:水豆腐(1块).生鸡蛋(1个).木薯淀粉.盐(小勺).白砂糖(小勺).香油(1勺).生抽酱油(2勺).蒜泥操作流程: 1.先来调个料汁,碗中倒入1勺蒜泥.2勺生抽酱油.1勺香油.半匙 ...

蒜蓉粉丝蒸虾食材: 虾.生抽.醋.香油.糖.盐.粉丝.葱姜蒜. 做法: 1.把虾子洗干净,挑开虾线. 2.生抽1.5匙.陈醋1匙.香油半匙.水1匙.糖半匙.盐适量,调成酱汁:粉丝泡发,葱姜蒜切末备用 ...

简单美味的几道家常菜，想想都流口水，请客吃饭有面子