金汤百合莲子、双味蒸淮山紫薯、避风塘酥香茄盒 / 开普饭

碧绿百合炒虾仁食材&配料: 虾仁400克.百合50克.荷兰豆150克.盐.鸡粉.料酒5克.生粉.葱油5克.葱姜水做法: 把虾去壳取虾仁,洗净后控干水分,用盐.料酒.蛋清加入生粉腌制荷兰豆 ...

鱼子酱金汤虾球食材&配料: 海白虾.大闸蟹母.鸡蛋.鱼子酱.生姜.胡萝卜.金瓜.大葱.盐.花雕酒做法: 虾去皮去头去尾留虾仁,虾仁清洗干净吸干水分备用虾皮.虾头洗净后和处理干净的蟹一同放 ...

五彩扇贝丁食材&配料: 扇贝丁150克.红柿椒50克.黄柿椒50克.腊八蒜50克.蚝油10克.美极鲜味汁10克.白糖5克.香油3克.陈醋15克做法: 把红.黄柿子椒切成丁,腊八蒜改刀扇贝 ...

金汤过桥鱼片食材&配料: 海鲈鱼1条.墨鱼块100克.枸杞叶80克.南瓜泥.小青瓜片.盐.白胡椒粉.蒜粉.麻油.糖.鸡粉做法: 把海鲈鱼宰杀干净,鱼肉片成薄片后用盐.糖.蒜粉.麻油拌匀静 ...

金汤养生竹菌食材&配料: 鲜竹荪200克.鲜虫草花5克.青笋.胡萝卜.薄荷.盐.味粉.鸡粉.鲍汁.浓高汤.糖.南瓜泥.蒜姜做法: 把竹荪.虫草花洗净控水备用青笋.胡萝卜改刀成球,锅置于旺 ...

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样子难看点,发面时间长,个头还是大哈,关键是味道不错! 我用的自发粉,加了紫薯,所以还是加一点点干酵母. 首先用小勺子把紫薯压成泥,加小勺白糖,和上面粉,用温开水把酵母化开,再倒入面粉中,调均匀.表面 ...

黑松露兰度淮山炒虾仁食材&配料: 虾仁.芥兰.黑松露.淮山.盐.白胡椒粉.白酒.生抽.淀粉.鸡精.味精.高汤.花生油.香油做法: 虾仁去除虾线,冲洗干净后加入白胡椒粉.盐.白酒.淀粉拌匀腌 ...

淮山薏仁糊材料:新鲜淮山1条.薏米1杯做法: 1.淮山去皮切成小块,备用. 2.把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米,再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时,熄火. 3.把煮好的淮山薏米和水一起倒进果 ...

冬瓜肉末蒸配料:猪肉馅,冬瓜,大蒜,葱,盐,香油实践: 1.清洗后去皮冬瓜: 2.切成约2毫米厚的薄片,将大蒜和青葱分别切碎: 3.在碎肉中加入少许大蒜和盐,腌制5分钟. 4.将冬瓜片放在盘子上, ...

干贝肉末焖节瓜食材&配料: 干贝.肉末.节瓜.盐.白胡椒粉.鸡汤.蒜子.姜做法干贝提前洗净,用清水浸泡备用节瓜去皮对半破开切成条起锅烧油,放入蒜子.姜爆香,放入肉末炒香,放入节瓜翻炒 ...

双味虾球食材&配料: 大虾.燕麦片.沙拉酱.咖喱酱.盐.砂糖.黑芝麻.鸡蛋清.干淀粉做法: 把虾仁改刀去除虾线,用盐.砂糖.蛋清拌匀腌制,腌制后蘸干粉,放入油锅中炸至金黄备用炒锅加热后, ...

椒麻青葱汁双味鱼冻食材&配料: 鲈鱼1条.椒麻青汁20克.姜末10克.葱末8克.小太椒碎5克.酱油15克.盐13克.白糖5克.黄豆酱8克.老抽3克做法: 将鱼肉鱼骨分离,将鱼肉改动成小颗粒 ...

金汤百合莲子、双味蒸淮山紫薯、避风塘酥香茄盒