美食优选:香煎茄子,家常香肠,蜜香鸡腿,金针菇烧豆腐的做法
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【油煎】香煎茄片
食材:茄子,辣椒酱,蒜末,葱花,生抽,油,盐. 做法: 1. 将茄子切成片,然后热锅加油,放进去煎熟,煎的过程撒点盐调味. 2. 用辣椒酱和蒜末生抽混合成酱汁备用. 3. 出锅前撒点葱花装饰即可,茄片 ...
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茄子这样一煎,好吃更下饭!
这道菜,茄子最好选粗的大茄子,洗净,去蒂. 茄子剖开,从背面切不要切断,切成鱼鳞状. 调料:姜切成末.蒜切成末.葱切成段.辣椒切成丝.味精.盐,香油. 放油. 油温不要太高,先煎切子背面,中火煎,撒盐 ...
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鸡腿炖茄子土豆
食材:鸡腿.土豆.茄子.葱.姜.蒜.老抽.盐.料酒. 做法: 1. 鸡腿,土豆,茄子切成2x2cm左右的方块,鸡腿肉食材酒,胡椒粉,少许盐,少许色拉油,酱油腌制15分钟.葱姜蒜切片备用. 2. 热锅凉 ...
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美食优选:煎茄子,家常炒茧蛹,春笋炒木耳,鸡中翅的做法
鸡中翅 食材:鸡中翅250g.金针菇50g.剁椒适量.姜蒜适量 做法: 1.把鸡翅洗净,并剁成此小段.加盐,生抽,姜丝腌制20分钟 2.将姜末,蒜末和剁椒混合在一起 3.金针菇去根洗净,铺在盘底 4. ...
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美食优选:麻辣藕片,椒丝扁豆,金针菇烧豆腐,蒜苗炒肉的做法
蒜苗炒肉 食材:蒜苗一把.肉丝三两.葱姜.料酒.干辣椒.生抽.盐.糖.生粉 做法 1.将切好的葱姜末,一点生粉,少许料酒,倒在放肉丝的小碗里 2.将碗里的的食材搅拌均匀,腌大概10分钟 3.蒜苗洗净切 ...
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美食优选:酱爆花菜,香煎茄子,胡萝卜炒鸭血,蘑菇炒肉丁的做法
蘑菇炒肉丁 食材:平菇.猪肉丁.小葱.姜丝.盐.料酒.生抽.蚝油.五香粉 做法: 1.平菇洗干净,用手把平菇撕成均匀的长条状,锅中烧开水,放入平菇: 2.煮3-4分钟后关火,控干水份: 3.锅中热油, ...
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美食精选:手撕包菜、家常炒素、泡椒莴笋肉片、蒜香煎茄子
手撕包菜 材料: 卷心菜200g.五花肉50g.木耳100g.干辣椒10个.葱少许.姜少许.盐适量.蚝油一大勺.鸡精少许.糖少许: 做法 1.卷心菜洗净撕成大块:五花肉切片,葱姜切片,,木耳摘洗干净, ...
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美食推荐:酸辣海带丝,鸡蛋炒虾仁,蒜香煎茄子,红烧肉丸子
酸辣海带丝 材料:海带丝.陈醋.香油.芝麻.白糖.盐.酱油.辣椒油.鸡粉.花椒油.大蒜 做法: 1.海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干. 2.红黄辣椒切丝. 3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中. 4.加入 ...
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美食分享:蒜香煎茄子、白菜肉末炒粉条、辣椒炒鸡胗、腊肉炒土豆
蒜香煎茄子 材料:茄子.盐少许.鸡蛋黄.葱末.蒜末.白糖.生抽.鸡粉.淀粉.高汤.油. 做法: 1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液; 2.坐锅点火放入油,油 ...
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美食推荐:蒜苔炒鱿鱼,芹菜炒肉,香煎茄子的做法
芹菜炒肉 做法:1.新鲜的大芹菜一把,摘掉叶子,切片洗净. 2.肉切丝或片,腌制一下:红薯粉.生抽.五香粉.蚝油.盐抓揉均匀,腌制十分钟. 3.热锅热油先将腌制好的肉丝翻炒变色,单独装起来. 4.锅里 ...
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美食精选:豉汁蒸凤爪、香辣肉丝、西红柿青椒炒西葫芦、香煎茄子
豉汁蒸凤爪 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用: 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟: 3.捞出凤爪加盐.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油充分抓 ...
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美食精选:爽口西芹、葱爆肝尖、肉丝豆芽炒粉条、蒜香煎茄子
爽口西芹 做法: 1.将西芹刮去外皮撕去筋丝,用刀切成条或切成片均可,再将红椒切成圈状,用沸水汆透过凉. 2.取一干净器皿加上冰块,把西芹.炼乳放入冰块的器皿内冰镇15-30分钟. 3.取小碗一只,将 ...