访谈｜珍味小梅园创始人浦文明：小步快跑，「不亏钱也可以活得很好」 / 开普饭

12月17日(下周四)晚20:00-21:30,卓见新消费系列预制菜专场中,凡创资本投资经理陈越对话银河系创投合伙人徐建海.信良记CMO高阳.找食材联合创始人兼总裁崔恒亮.三旋供应链CEO李聘熙,一同 ...

团餐界 · 4小时前关注外卖店噩梦,央厨餐企第二春不曾想,一场无奈的「就地过年」,催热了一个超级风口: 预制菜. 天猫公布的十大新年货数据显示,预制菜的销量同比去年增长了16倍,排名「十大新年 ...

懒人经济以及疫情的催生,预制菜的风口再起.不但资本迫切进入,不少餐饮企业也渴望在这个赛道分得一杯羹.但是,预制菜真的那么好做?真的会是餐饮未来的大趋势吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创 ...

预制菜的身影出现在了餐厅.商超.便利店.农贸市场.电商平台等市面上所有食品流通领域. 当预制菜"入侵"到人们生活的方方面面,人们的生活会发生什么样的变化?对于食材流通领域的从业者又 ...

2021年预制菜市场规模预计超过3000亿元. 本文为IPO早知道原创作者|菡萏微信公众号|ipozaozhidao 据IPO早知道消息,4月27日,苏州市味知香食品股份有限公司(下称" ...

未来一氪13小时前关注预制菜今后5年的发展速度会非常快. 吃饭是个12万亿的大事,60%的市场份额是在家吃饭,用户想要更好的吃饭这个诉求永远不会变的,这个赛道一直都有着创新的可能. 疫情一来,让人 ...

如何解读今年突然出圈的预制菜?背后增长的驱动因素是?初创企业如何构建自己的核心壁垒?哪类基因的企业更适合做to C品牌? 针对以上话题,上周四晚卓见大消费系列预制菜专场中,凡创资本投资经理陈越与银河系 ...

餐饮老板内参昨天关注预制菜这个赛道,会不会太拥挤了? 编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:孙雨,36氪经授权发布. 前几天,号称预制菜第一股 ...

6·18年中狂欢落下帷幕,一系列预制菜产品在这场疫情之后的首场消费大潮中博出位,据京东方面数据统计,6月1日至18日期间,京东方便菜成交额同比增长210%.一方面具备优势.特色的产品崭露头角:另一方面 ...

近年来,随着"宅经济"时代的来临,预制菜产业迎来新阶段.预制菜市场上发展相对较早的国家是日本.目前日本预制菜B.C端市场占比为6:4,而中国预制菜市场B.C端占比则处于为8:2的 ...

之前,不止一位餐饮界的资深人士提到接下来十年,可能决定中国餐饮百年格局将诞生最多的世界超级体量餐饮品牌. 未来10年是餐饮人最好的10年, 也是无法失去.不能错过的10年. 在中餐做强做大的道路上 ...

本来低调的一个行业,却因为就地过年等因素的影响骤然出圈,那就是预制菜. 与以往饺子.包子等简单品类不同,近两年预制菜向更多复杂菜品延伸.从"海底捞"的自热小火锅,到"西贝 ...

所谓预制菜是指将一道菜需要的菜品和配料预先包装.加工好,消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封之后即可直接食用的预制调理食品.目前,预制菜根据深加工程度和食用方便性,可分为即食食品.即热食品. ...

本文由公众号"苏宁金融研究院"原创,作者为苏宁金融研究院高级研究员杜娟本来低调的一个行业,却因为就地过年等因素的影响骤然出圈,那就是预制菜. 所谓预制菜,通俗来讲就是半成品菜肴, ...

年轻人想吃健康方便且美味的餐食,和不会做或没时间做之间的矛盾,带来一个被巨头忽视的巨大市场:把半成品菜肴简单加工之后即可"秒变大厨",在特殊的2020年,预制菜的市场潜力被激发. ...

被西贝寄予厚望的贾国龙功夫菜终于全面铺开了.截止到3月底,西贝已经陆续在全国200多家门店设立了贾国龙功夫菜的档口.这回,西贝能否借助功夫菜打一个漂亮的"翻身仗"? 本文由红餐特邀 ...

访谈｜珍味小梅园创始人浦文明：小步快跑，「不亏钱也可以活得很好」