香酥海红虾、石榴球酥皮鸭、金桂茴香酥肉 / 开普饭

白菜肉虾泥食材&配料: 节虾仁300克.白菜.五花肉末200克.葱汁100克.芒果泥50克.盐.白朗姆酒20克做法: 虾仁.肉末.葱汁.芒果泥炒至三成熟调味冰冻白菜叶过水冲凉备用包馅料 ...

怪味沙拉酥皮虾食材&配料: 大虾两只.千丝酥皮.鸡蛋.生粉.芦笋.沙拉酱.辣鲜露.青花椒麻辣酱.小米椒末.金瓜泥.柠檬汁做法: 先将虾去皮去头留尾,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制将上述调料调成 ...

苏式东坡肉食材&配料: 猪五花肋肉500克.葱.姜.红糖.辣椒.蒜头.八角.老抽.酱油.白糖.黄酒.胡椒粉做法: 五花肉洗净后切成方块,放入沸水中焯烫5分钟去除血水,捞出用清水冲洗干净将 ...

百合爆心虾食材&配料: 鸡心50克.虾仁200克.百合25克.美人椒10克.蒜末10克.香葱5克.柱候酱15克.香醋5克.花椒油3克.盐3克.味精1克.老抽8克.料酒10克做法: 鸡心用诸 ...

@秋日好时光盐卤菜心肉冻食材&配料: 香猪皮五花肉250克.牛心菜150克.盐水老卤200克.葱.姜.老卤250克.开水250克.吉利丁1片.黄酒适量做法: 起锅烧水中加入葱.姜.黄酒, ...

1.春笋熏肉配料:春季笋100克,五花肉100克,料酒2汤匙,鸡汁2汤匙和小葱做法:1.用水洒春笋,切成薄片,洗五花肉和薄片. 2.如果培根味道太咸,请将其在温水中浸泡一会儿. 3.取一个浅盘 ...

金汤龙虾鱼面食材&配料: 鱼茸100克. 活虾200克.金汤150克.虫草花5克.金瓜泥30克.薄荷叶少许.鸡粉.鸡汁2克.盐少许做法: 金瓜蒸熟后打成泥虾飞水后去头虾线熬制成虾汤鱼肉 ...

花雕老酒浸鲍鱼食材&配料: 活鲍鱼150克.花雕100毫升.话梅3个.蒸鱼豉油50毫升.红浙醋30毫升.香醋30毫升.陈皮20克.姜10克.香叶1片.桂皮1片.香葱10克.酸膜叶1片做法: ...

[砂锅鲜虾豆方] 食材&配料: 豆腐300克.牡丹虾20克.西兰花1颗.青豆10克.鲍鱼汁8克.蚝油10克.鸡汁5克.盐5克.老抽8克做法: 豆浆和鸡蛋按一比一的比例打匀过细,蒸15分钟取出 ...

韭香里脊丝我将鸡蛋煎成蛋皮,包裹用春韭菜.里脊肉.胡萝卜.绿豆芽制成的馅料,油炸成菜.成菜外酥里嫩,口感富有变化. 制作: 1.锅烧热,下入色拉油10克用锅刷均匀涂抹于锅中,下入搅打均匀的300克蛋 ...

辣鲜肉配香煎海捕虾食材&配料: 五花肉.海虾.苦菊.土豆.胡萝卜.葱.姜.辣鲜露.鸡汁.鸡粉.蚝油.生抽.糖色.肉汤.生粉做法: 将土豆.胡萝卜蒸熟打成蓉,加鸡粉.鸡汁调味,把五花肉蒸熟改 ...

椰味腌三文鱼食材&配料: 三文鱼.黑鱼仔.椰浆.凝胶片.椰粉.盐.莳萝草做法: 三文鱼去皮加入莳萝草,用真空包装袋封起来,静置2个小时取盐.糖调好后将三文鱼腌制12个小时椰浆.椰粉.凝 ...

鱼香脆皮茄子材料:茄子.面粉.泡打粉.生粉.葱.姜.蒜.鸡精.白糖.醋. 做法: 1.茄子去皮,改刀切条. 2.面粉.泡打粉.生粉加水.少许色拉油,按比例调成脆浆糊,茄条裹糊. 3.锅里放油,烧至五 ...

人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了.俗话说得好"民以食为天",我对这句话非常赞成.我可以封自己为"小小美食家",因为我对菜颇有 ...

芝香肉松海苔华夫饼的用料低筋面粉 150克海苔 20克肉松 20克酵母 2克爱乐甜 10克白芝麻 10克芝香肉松海苔华夫饼的做法步骤1 准备食材. 步骤2 在低筋粉中加入10克爱乐甜和 ...

香酥海红虾、石榴球酥皮鸭、金桂茴香酥肉