翡翠椒香桂花鱼、万紫千红扣鲍鱼、XO酱芦笋百合炒琵琶虾 / 开普饭

泰式香茅草猪颈肉原料: 猪颈肉.洋葱,香芹,香菜,小葱,苹果,花生米.调料:泰姜,香茅,香柠叶,小米辣,泰国青柠檬,蒜,白糖,味露,香油,芝麻酱,花生酱,薄荷,味精,盐. 制作: 1.将猪颈肉和稀 ...

翡翠椒香桂花鱼食材&配料: 桂鱼1条.鸡蛋1个.香葱20克.水250毫升.青花椒10克.盐1克.鸡粉1克.糖3克.料酒10毫升.胡椒粉1克.生粉20克做法: 桂鱼处理干净,砍下鱼头.鱼尾, ...

葵子汁虾球(10人份) 原料: 大明虾10只,苦菊.车厘子各适量,自制葵子汁.盐.蛋清.淀粉各适量. 制作: 1.将大明虾去头.壳.沙线,洗净,加盐.蛋清.淀粉抓匀上浆,冷藏2小时,过油,裹匀葵子汁, ...

XO沙茶酱鲍鱼仔食材&配料: 大连鲍5个.沙茶酱10克.XO酱5克.辣椒油5克做法: 大连鲍刷洗干净外壳,撬开取肉,去除杂质,冲洗干净后焯水过凉把沙茶酱和XO酱.辣椒油拌匀处理好的鲍鱼 ...

"新鲜的海鲜,纵使你什么也不做.就能烹饪出极致的美味"!这是美食纪录片里的台词,用来形容广友海鲜楼,正好适合!新鲜本味.适时而食.只有当天现到的生猛海鲜,才能吃出最新鲜的味道. 银 ...

金钻明虾球原料: 印尼虎虾200克,沙拉酱.青芥末.炼奶.法香碎.时令水果碎各适量,脆炸浆适量. 制作: 将虎虾拆壳取肉,洗净,裹脆炸浆炸熟,吸油待用:将沙拉酱.青芥末.炼奶.法香碎混合,调制成青芥 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 台风过后,厦门的天气又蹭蹭蹭的热起来了!本来还是想介绍饮料来着,不过想想也要入秋了,季节更替变换,大家要多注意身体,吃点补的,来点 ...

椒香鸡翅 1.洗净的鸡翅两面都划上两刀 2.加入少许盐.生抽.料酒,拌匀后腌制2小时 3.鸡翅放入微波炉中火3分钟 4.洒上白胡椒粉和辣椒粉,再入微波炉中火4分钟 5.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即 ...

XO酱芥兰度炒元贝食材&配料: 鲜元贝100克.芥兰50克.白玉菇15克.青椒15克.红椒15克.XO酱5克.盐1克.鸡粉1克.糖1克.自制XO酱.生粉做法: 将元贝放入少许的盐和生粉腌制 ...

原汁鲍鱼备料:鲍鱼5个.红椒半个.小葱2根.蒜3瓣.姜2片.蒸鱼豉油30毫升.橄榄油20毫升.料酒1勺.米醋半勺. 做法:把鲍鱼处理干净,冲洗干净控水打上花刀放在盆中,加入料酒.米醋搅拌均匀,腌制1 ...

椒香猪手材料: 原料: 新鲜猪手1千克,鲜花椒30克. 调料: A料(美极上汤鸡粉.美极鲜辣汁.老抽各20克,美极上汤鸡汁35克,美极鲜味汁.美极烧焖鲜.蚝油.白砂糖各30克,水1.5千克) 小料( ...

俗话说:"美味不过鱼和羊."在四川简阳,羊肉汤已然成为了一张美食名片.除了简阳人一年365 天对羊肉汤的执念,每逢寒冬,这个县级市都会迎来蜂拥而至的外来食客.肥而不腻.肉质细嫩的大 ...

霸王鸡付丽娟/文厨艺指导:甘贤明制法: 1.土鸡治净斩成块.净锅上火,放油烧至五成热时,下豆瓣酱煵香,放入姜粒.蒜瓣.花椒.干辣椒节和火锅底料炒出香味,再下入土鸡块翻炒. 2.待鸡块炒干水汽, ...

香桂千页豆腐食材&配料: 干豆腐400克.五花肉100克.有机干花菜50克.洋葱100克.蒜头10克.美人椒5克.野山椒5克.小米椒5克.蒜叶5克.蒸鱼豉油20毫升.生抽5毫升.老抽5毫升. ...

翡翠椒香桂花鱼、万紫千红扣鲍鱼、XO酱芦笋百合炒琵琶虾