香菇金蒜蒸鲍鱼 / 开普饭

自己到菜市场买的鲍鱼其实并不是很贵,也有一块钱一的鲍鱼,当然如果是这价格的鲍鱼可能是比较小只的了.不过重要的还是做出来的味道是好吃的.虽然自己家里煮的鲍鱼是比外面餐厅做出来有一定的区别,但是在家做的实 ...

[配料要求]: 新鲜鲍鱼6个,鱿鱼2个,龙口粉丝1包,蒜头1个,酱油适量,白糖适量,食用油适量.先把鱿鱼头切掉,再从鱿鱼身上取出一根又长又硬的透明骨头.不要去掉鱿鱼头的嘴和眼,只留下鱿鱼的胡须.然后用 ...

食用菌类,对身体是极有好处的,其品种也非常的多,比如黑木耳,蘑菇,鸡腿菇等等. 当然也少不了我们今天的美味食材香菇,香菇被称为"百菇之王","山珍之王". 富含 ...

鲍鱼是一种海产有素海鲜之称,一般生长在水流急.岩石多.海面清澈的环境当中.鲍鱼可以炒,可以做汤,还可以蒸煮.在夏天的时候他开始向海水表面移动一直到秋季都是吃鲍鱼的好时机. 曾有谚语说"七月流 ...

和味牛腩食材&配料: 牛腩750克.白萝卜300克.葱20克.姜30克.八角2个.香叶2个.沙姜6片.桂皮1指.蒜子4粒.干辣椒2个.花生酱30克.柱候酱5克.海鲜酱5克.蚝油5克.生抽10 ...

丝瓜不宜生食,适宜清炒.做汤,油不要多,才能突出其清香的口感.今天的这道"金蒜蒸丝瓜",用时短,味道清淡,但又蒜香浓郁.特别是蒜末经过炒制之后,更有独特的味道.一黄一绿搭配,也十分 ...

六香猪肘子材料主料:猪肘子(连骨)1500克. 辅料:姜片15-20片.香葱4棵. 烹调调料:八角1颗.花椒1小匙.香叶4片.草果1/2颗.桂皮1块.陈皮1块.冰糖约30克.红糖1大匙.生抽1/4 ...

金蒜粉丝蒸西兰花食材:西兰花半棵.大蒜2头.蒸鱼豉油25毫升.鸡精3克.龙口粉丝30克.指天椒1个做法: 1.粉丝清水浸泡半小时,泡至柔软,取一小撮绕手指盘成圈放入盘中: 2.西兰花洗净切小块,放 ...

粉丝蒜茸蒸鲍鱼取一个小碗粉丝泡软,蒜头剁碎,葱用手撕细丝,盘底铺好泡好的粉丝剪成2半,上面一一放好鲍鱼在每个鲍鱼上面铺上蒜茸和虾仁菜圃,滴几滴菜圃油,上锅蒸10分钟另取一个锅,烧热油,倒入一大勺蚝油 ...

玫瑰豉油鸡材料:一只母鸡,玫瑰露酒,干辣椒,胡椒粉.姜.味精.生抽.洋葱.冰糖.香叶,鱼露,豆豉.芹菜等. 做法: 1.先把香叶.干辣椒.豆豉放入布袋,加入100克水浸泡,与芹菜.姜块.洋葱一起蒸2 ...

鲍鱼被人们亲切的称为"海洋的耳朵",是一种最常见也是餐桌上最受欢迎的海洋贝壳类,属于单壳软体动物,是中国传统的名贵食材,乃四大海味之首.其肉质细嫩,鲜而不腻,水分含量很高,去除水分 ...

香菇金蒜蒸鲍鱼