盐焗飘香甲鱼、香草盐焗生蚝、盐焗鹅掌翅 / 开普饭

青苹果鹅肝食材&配料: 鹅肝.浓汤.八角.桂皮.香叶.豆蔻.甘草.沙姜.香菜籽.小茴香.香茅.盐.一品鲜酱油.冰糖做法: 把调料加入浓汤一起煮开晾凉取适量的菜籽油烧至5成热,离火放入辅料 ...

鲜鲍拜龙虾口味:鲜咸. 原料: 渤海湾产盘大鲍10只.大虾10只.鱼泥250克.瓜蛟龙.青萝卜刻浪花底座,皮刻小朵浪花,青红椒刻圆点. 制作: 1.将大虾去皮头.皮.留尾,由脊背破开,腹部相连,扦断 ...

辣姜甲鱼烧鲜鲍食材&配料: 甲鱼1只.6头鲍鱼10只.老姜200克.红干椒100克.生抽50克.老抽30克.盐.香油做法: 把老姜处理干净切成片,甲鱼宰杀好洗净砍成块备用起锅烧油,放入老 ...

酸辣肘子食材&配料: 猪肘子.娃娃菜.辣卤料包.白芝麻.红油.盐.鸡精.生抽.蚝油.料酒.醋.糖.葱花.小米辣碎.麻油.花生油.熟花生碎做法: 把猪肘子炙皮后刷洗干净,冷水入锅加入葱姜料酒 ...

酸奶捞生蚝食材&配料: 生蚝.矿泉水.酸奶做法: 把生蚝刷洗干净,用纯净水1升加入30克盐浸泡15分钟左右泡好的生蚝捞出,放入盘中取肉用小碗装小半碗酸奶放在生蚝上即可上菜脆椒羊骨棒 ...

脆皮猪肉卷食材&配料: 五花肉.葱.姜.料酒.海盐.食用油做法: 把五花肉冲洗干净血水,吸干表面的水分,加入味料拌匀腌制入味, 用松肉针在表皮上扎上小孔,卷成圆筒状,用线捆紧实,放入葱姜料 ...

香草滚石牛排特点:香味浓郁.热量持久. 原料: 加拿大牛排150克.胡萝卜10克.香菜10克.芹菜10克调料: 厨邦酱油5克.厨邦鸡粉1克.洋葱10克.迷迭香2克.香茅100克.黑胡椒碎1克制作 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入 ...

砂窝豉香焗鳗食材&配料: 鳗鱼.老姜.红葱头.洋葱.青红椒丝.香菜梗.豆豉.生抽.老抽.蚝油.料酒.盐.麻油做法: 鳗鱼宰杀干净剁成块,冲净血水后放入碗中,加入葱.姜.料酒拌匀腌制去腥,调 ...

客家的盐焗风味是非常独特的,保留食材的原汁原味,又入味咸鲜,是大家非常喜欢的美食品类.盐焗的方法并没有想象的那么复杂难做,其实是非常简单的,学会这些方法,可以盐焗万物吃过瘾.

2020年11月13日 16:07 星期五鼠年花生的营养价值非常高,被大家称作"长生果",平时大家吃花生,不是煮着吃就是炸成花生米,久而久之总想来点新吃法,今天广西烹饪餐饮行 ...

[蒜香银鳕鱼] 食材&配料: 银鳕鱼.蒜头.纯净水.生姜.蒜香粉.椒盐粉.脆炸粉.盐.味粉做法: 椒盐粉:小干贝.大地鱼.小开洋放入冰箱低温烘焙研磨成粉末加椒盐.味粉拌匀脆炸粉:糯米粉.澄 ...

今天,我就以盐焗虾为例,给大家展示一下盐焗的魅力,过程非常简单,只需要用滚烫的食盐把大虾覆盖在里面即可,几分钟即成.原滋原味咸香可口,你可以用同样的方法做盐焗鸡.盐焗鹌鹑蛋等等,都非常鲜美. [盐焗虾 ...

海鲜是一种营养价值极高的食物,在过去生活条件差,"海鲜"是很多人吃不起的食物,平时如果吃一顿海鲜都能让人羡慕不已.如今随着时代的进步,人们的生活水平可以说是过得越来越好了,现在吃海 ...

西柚芝士焗生蚝食材&配料: 生蚝8只.沙拉酱.芥末.蛋黄.芝士.奶酪.柠檬汁.浓缩橙汁.白砂糖做法: 把生蚝洗净取肉,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制入味,7-8成水温定型,然后吸干水分备用 ...

盐焗飘香甲鱼、香草盐焗生蚝、盐焗鹅掌翅