金汁酸汤全竹宴制作/苏华泽餐厅/福州无... / 开普饭

餐饮的工匠精神这几年,各大媒体各大社会阶层都在提倡"工匠精神",那什么是工匠精神,蕴含的内容很多,各个行业有不同标准,总结归纳起来,就是敬业.精益.专注和创新,这八个字简单却又不 ...

四季交替,秋末冬来,立冬表示开始进入冬天,大家都注意保暖哟~~衣服多一点,温暖多一点,抗寒多一点,健康多一点,身体棒棒,才能吃嘛嘛香~~~~~ 小编真的无敌爱吃腐竹,炸的焖的,炒的煎的凉拌的通通拿下 ...

炸蛋配发酵黑蒜食材&配料: 双塔豌豆蛋白猪肉饼1个.发酵黑蒜两个.洋葱末10克.溏心鹌鹑蛋1个.面包糠.全蛋液.香草.可食用花草.秃黄油5克做法: 鹌鹑蛋冷水下入锅中水开后煮30秒,捞出放 ...

金钩坛子肉这道菜选料多样,既有猪肉块,又有干黄花.干香菇.丸子等,实惠丰富,特别"板扎":蒸好的肉块肥而不腻,所有原料里透着一股浓郁的海鲜气息,口味特别. 特点:肉香.海鲜味浓郁 ...

贵州酸汤鱼是一道菜品,制作原料主要有鲜活鱼.番茄.白醋等,美味可口,一种酸酸的感觉.汁浓味鲜,鱼肉细嫩,民族风味.因其口感独特深受贵州人民的喜爱.今天为大家介绍一下贵州酸汤,以供大家参考. 贵州酸汤的 ...

贵州民族菜中,以凯里苗族的酸汤最为著名,其酸香丰富,是苗族传统的风味名菜.苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个.苗家酿制酸汤,取自高山上的泉水和自种的香 ...

笋王争霸全竹宴作者:濯清涟 4月9日上午,一场充满趣味的"笋王争霸赛"和村民自创的"全竹宴"在大佳何镇石门村文化礼堂广场上演,使得一向宁静的村庄顿时闹热起来. ...

贵州酸汤鱼是一道菜品,制作原料主要有鲜活鱼.番茄.白醋等,美味可口,一种酸酸的感觉.汁浓味鲜,鱼肉细嫩,民族风味.因其口感独特深受贵州人民的喜爱.今天为大家介绍一下贵州酸汤,以供大家参考. 一.贵州酸 ...

干煸笔管鱼此菜选用半干的笔管鱼,借鉴干煸四季豆的手法,将笔管鱼拍粉过油后添鲜杭椒.鲜美人椒.干红辣椒等辅料炒香,并加入适量韭菜使味道更富层次,成菜咸鲜香辣,口感表面酥脆.略带嚼头. 冰鲜" ...

贵州民族菜中,以凯里苗族的酸汤最为著名,其酸香丰富,是苗族传统的风味名菜.苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个.苗家酿制酸汤,取自高山上的泉水和自种的香 ...

贵州民族菜中,以凯里苗族的酸汤最为著名,其酸香丰富,是苗族传统的风味名菜.苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个.苗家酿制酸汤,取自高山上的泉水和自种的香 ...

椒麻金汤牛肚制作/何建开餐厅/福州南乡·广东顺德菜餐厅此菜将主料换成牛肚,制作时以自制金汤酱打底,降低酸度的同时突出花椒的香气,成菜色泽金黄,酸辣开胃. 原料扫盲秀珍菇,学名环柄香菇,又名袖珍 ...

金汁酸汤全竹宴制作/苏华泽 餐厅/福州无...