金丝鲍汁腐皮卷、参汤虾饺、脆皮鲜虾炸春卷 / 开普饭

冰鲜银鱼300克.小玉米片(超市有售) 100克.鸡蛋清.葱姜汁.盐.料酒.胡椒粉.味精.干淀粉.色拉油各适量制法: 1. 把银鱼自然解冻后,用清水漂洗净,纳盆加葱姜汁.料酒.盐.胡椒粉和味精腌渍5 ...

之前做过猪肉的脆皮肠,口感鲜嫩好吃,但是比较偏油腻.所以今天就来试试鸡胸肉脆皮肠,毕竟鸡胸肉是很多养生人士的专属菜谱.只是很多人在烹饪方面大家并不是太在意,做出来的鸡胸肉不是很好吃. 尤其是那香味特别 ...

一到过年,家里总会炸些小吃,茄盒藕盒.丸子.春卷,全家坐在一起咔擦咔擦,好不热闹~ 炸食似乎有着独特的魔力,一吃就停不下来,酥脆解馋,尤其刚出锅的时候,咬上一口,满满的幸福感! 这不,有暖粉在后台点了 ...

鲍汁杂菌上品豆腐材料:自制豆腐.杂菌,鲜汤.鲍汁.盐.味精.鸡粉.老抽做法 1.把自制豆腐切成大块,投入六成热的油锅炸至色呈金黄时,倒出来沥油,随后放盘里待用. 2.另把杂菌投入沸水锅汆一水,再放 ...

脆皮鲜虾食材&配料: 九节虾16只.咸蛋黄3只.自制蒜虾汁(蒜末打碎过滤成汁)30克.浓缩鸡汁150克.盐焗鸡粉.面粉.泡打粉.生粉做法: 将虾剪去虾酥开背,放入蒜汁中腌制5分钟捞起拍上干 ...

鲜椒嫩羊肉亮点:羊肉在水煮鱼做法的基础上进行了改进,吃起来更鲜嫩. 味型:咸鲜微辣. 原料:羊后腿精肉(羊里脊肉亦可,且口感更好)400克,黄豆芽250克,鲜小米辣30克. 调料:香菜5克,松肉粉适 ...

天鹅东坡馋食材&配料: 五花肉400克.蓝莓.生姜.可乐.绵白糖.盐.自制柠檬酱.黄油.澄面.红菜头汁300克.柠檬汁5毫升.蛋黄.动物油做法: 把五花肉切成1.5厘米左右的块飞水,再过油 ...

香芹爆肚食材&配料: 毛肚.麦青.香菜.干辣椒.红椒.青花椒.盐.糖.辣妹子酱.味精.姜.蒜做法: 料头切末.干辣椒.麦青.香菜切段.红椒切丝.毛肚切丝锅入水,分别下入毛肚.麦青过水净 ...

酥香鸡翅食材&配料: 鸡中翅4个.锡纸.盐.糖.味精.鸡精.烧烤酱.孜然酱做法: 把鸡中翅去掉一根骨,向前翻动鸡肉成鸡腿状取一个容器放入鸡翅,加入盐.味精.鸡精.糖.两种酱,腌制15分钟 ...

[黄焖白玉瑶柱] 食材&配料: 瑶柱2粒.白萝卜100克.鲍汁100克.酸模1片.三色堇1朵.葱.姜.甜豆.鱼粉.盐.糖做法: 瑶柱加水.姜.葱蒸透备用,白萝卜用磨具扣出圆形,用开水加鱼粉. ...

金丝鲍汁腐皮卷、参汤虾饺、脆皮鲜虾炸春卷