西芹炒鱼丝：一道清新鲜爽的佳肴，西芹能提鲜，还能减轻鱼腥味 / 开普饭

鱼肉是一种很健康,很美味的肉类,很多朋友特别喜欢吃,今天就来跟大家分享一道草鱼非常不一样的做法,糖醋鱼.这道糖醋鱼做出来之后特别酸甜,特别入味,吃起来很开胃,而且这样做出来的草鱼肉质特别鲜嫩,吃起来一 ...

如炒菜锅里有鱼腥味时,可将锅烧热,放一些用过的茶叶,鱼腥味就会消失.或者在做鱼前用牛奶将鱼块浸泡一会儿,这样烹饪出来的鱼不仅无腥味,而且味道鲜美可口.

干贝,也叫珧柱.江珧柱.干珧柱,为一种海鲜食品原料.干贝是特指干燥后的产品,烹调时我们需要先泡发后再使用.可常备在家中,做汤.菜时丢几粒进去,是提鲜的好秘方. 准备材料:干贝150克,西芹适量花椒10 ...

导语:炒土豆丝,别弄错放醋的时间!大厨教您正确做法,土豆丝脆爽味好土豆几乎人人喜欢吃,酸辣土豆丝深受人们的喜爱,酸辣的味道.脆爽的口感,太招人喜欢了,成本低又好做,很多家庭都很喜欢做这道菜,一道很棒 ...

金钩黄瓜条食材:黄瓜300克.海米10克.香葱1棵.食用油25克.香油1小匙.精盐2小匙.味精0.5小匙. 做法: 1.将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他形状),加入精盐少许,腌5分钟 ...

清卤鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋400克.生抽10克.蚝油20克.鱼露30克.八角2个.生姜5克做法: 1.八角洗净,生姜洗净去皮切薄片: 2.鹌鹑蛋清洗一下沥干水: 3.砂锅里放入生抽,蚝油,鱼露.鹌鹑蛋 ...

食材干腐竹100克水发木耳30克辅料胡萝卜一小段青椒一小块小青葱一根盐,酱油,食用油适量芝麻香油一小勺做法 1.干腐竹提前3-5小时用冷水泡软. 2.葱切小段,胡萝卜切片,青椒切成粗 ...

酸汤猪手食材:猪前蹄.番茄.香菇.香菜.糟辣椒.酸汤.葱姜.胡椒做法: 1.将猪蹄治净,斩成块,浸泡去血水,锅入凉水,下猪蹄,煮开后焯烫,洗净待用: 2.锅入油烧热,下贵州糟辣椒.姜.葱.胡椒炒香 ...

木耳炒鸡蛋材料:水发木耳若干,鸡蛋2个.葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精. 做法 1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下.鸡蛋打好,备用. 2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好 ...

闽南阿嫲常说:穿要绸绫,吃要菠蓤.拿仑.可见:拿仑鱼与丝绸一样高品质. 今天,草草阿姨用砂锅来演绎拿仑的丝滑口感,万能酱汁的加持,白酒的浇淋,让拿仑的肉身,不但丝滑,还鲜甜无比.

食材白菜1颗粉条1把猪肉50克料酒1勺生抽1勺盐依个人口味十三香2克葱姜蒜适量做法 1.首先粉条一定要提前泡软哈. 2.白菜洗干净,切丝,不要切的太细. 3.猪肉洗干净切片,葱姜蒜去 ...

西芹炒鱼丝：一道清新鲜爽的佳肴，西芹能提鲜，还能减轻鱼腥味