六种鱼的做法丝毫不输餐厅的味道 / 开普饭

今天<回家吃饭>的现场来了一对口技师徒,师傅李卫是特别想成为大厨的口技演员,徒弟屈晓磊是一位想成为口技演员的川菜大厨,他们因干锅鸭头结缘,这鸭头究竟有多好吃?口技与美食又能碰撞出什么新火花 ...

经常有亲们给留言,说在家炒的肉丝又干又硬,特别不好吃.以下就以猪肉为例,和大家详细的说说怎样在家炒肉丝又嫩又好吃,方法不难,大家往下看就知道了. 第一.选肉.炒肉丝最好选择猪里脊肉,这部分的肉口感细嫩 ...

豆腐烧鱼食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...

食材花生芽400g 腊肉150g 辅料胡萝卜100g 青椒1个大蒜2颗做法 1.花生芽泡水洗净去皮. 2.肉切片,青椒.胡萝卜切片,大蒜拍扁切碎. 3.花生芽水中煮5分钟捞出中间切断. 4.锅 ...

食材牛肉片100克西红柿2个辅料油适量盐适量豌豆200克胡萝卜一个姜蚝油一勺做法 1.牛肉片切成小颗粒状. 2.放入一勺蚝油腌制十分钟. 3.西红柿上端切掉,用勺子将里面的肉挖出来 ...

豉油鲜虾材料: 鲜虾.黄酒.葱.姜.蒜.盐.白糖.生抽.蒸鱼豉油.蚝油做法: 1.新鲜大虾,剪去虾枪虾须,去除虾头中的胃,并用牙签挑出虾线,姜切片.葱切葱花.蒜切末. 2.炒锅加热,倒油烧热,放入 ...

木耳拌银耳材料:黑木耳.银耳.干红椒.蒜.油.盐.糖.生抽.醋.鸡精做法: 1.黑木耳.银耳分别洗净,泡发后用手撕成小朵. 2.将黑木耳.银耳倒入沸水中煮2分钟,捞起过冰水并沥干水分. 3.干红椒 ...

炒芹菜豆腐干材料:芹菜200克,豆腐干100克, 调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克做法 1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出: ...

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处.风味多样:地域广阔的中华民族,由于各地气候.物产.风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系.就地方划 ...

李子糖水 1.将李子用清水洗净;2.锅里放入适量清水,将洗好的李子倒入;3.开大火,开始煮,煮开后转小火煮到李子开花,新鲜的李子非常好喝,大约3分钟即可;4.放入冰糖再煮2分钟,用勺子搅拌,李子就会露 ...

六种鱼的做法 丝毫不输餐厅的味道