酸椒炒牛柳
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手撕菌酥 原料: 杏鲍菇2根(约500克). 青椒粒5克.红椒粒5克.洋葱粒10克.蒜末5克.蒸鱼豉油15毫升.鸡汁8克.辣鲜露15毫升.白糖20克.老陈醋8毫升.色拉油适量 制作: 1. 将杏鲍菇手 ...
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铁板爆蛋牛柳 葱爆牛柳是一道好吃.简单的经典鲁菜,何大厨将它与堂烹菜"铁板煎蛋"混搭,由服务员推着餐车上菜,当着食客的面"表演菜品",先将蛋液倒在特制的铸铁锅中 ...
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双椒炒牛柳 1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉.盐.油搅拌均匀. 2.青椒切成3厘米长的段.小米辣切成颗粒,干辣椒剪成小节. 3.将油烧至7成热,加干花椒.干辣椒爆香. 4.然后放入牛肉煸炒,在炒的 ...
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梅香烟熏鸭胸 特点: 色泽姜黄.烟熏味浓.酱香浓郁.鲜嫩爽滑. 原料: 鸭胸150克. 调料: 姜10克,葱10克,黄酒5克,盐4克,味精6克,梅香酱100克. 烟熏料: 大米50克,糖10克,茶叶3 ...
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优选食谱:双椒炒牛柳、米披萨、油炸干辣椒酱的做法
双椒炒牛柳 牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉.盐.油搅拌均匀;青椒切成3厘米长的段.小米辣切成颗粒,干辣椒剪成小节:油烧至7成热,加干花椒.干辣椒爆香:放入牛肉煸炒,在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开:加 ...
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精选食谱:杭椒炒牛柳、迷迭香焗丁香鱼、草莓起士小点的做法
杭椒炒牛柳 1.牛里脊改刀,加鸡蛋,淀粉上浆腌制. 2.杭椒摘洗干净. 3.锅内热油将牛柳滑熟,杭椒稍过油捞出. 4.锅底留油,炒香蒜末,调入蚝油,料酒 ,倒入杭椒,牛柳,少许盐,味精,翻炒,水淀粉勾 ...
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大蒜金元宝、枯藤猪手、酸椒炒臭豆卷
[大蒜金元宝] 制作: 1.把鹌鹑肾治净,投入加有姜片.葱节.料酒和少许盐的热水锅里浸熟,捞出来在清水碗里漂凉. 2.把大蒜投沸水锅汆断生后,也放清水碗里漂凉. 3.净锅放油烧热,先下姜米和野山椒节炒 ...
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杭椒炒荷包蛋 材料:鸡蛋4个杭椒15根:色拉油适量小米椒适量生抽少许香油少许豆豉适量: 做法: 1.做前准备:杭椒和小米辣切小段: 2.锅热后倒入食用油煎荷包蛋: 3.把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出 ...
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吃货美食:剁椒炒鸡胗、火爆肥肠、孜然葱香牛柳、茶树菇炒肉片
剁椒炒鸡胗 食材:鸡胗200g,料酒1茶匙,生抽1茶匙,蚝油半茶匙,剁椒2汤匙,芝麻油半茶匙,白糖少许,盐1.5汤匙,姜葱蒜适量,食用油适量 做法: 1.鸡胗洗干净,加入1勺盐,反复抓匀然后再用清水洗 ...
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美食精选:香菇滑鸡,酸辣折耳根,泡椒炒鸭肉,竹笋炒肉的做法
香菇滑鸡 做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...