沙茶酱烧南瓜

沙茶酱烧南瓜的用料南瓜 300克 蒜苗 2根盐 适量 油 适量沙茶酱 1茶匙 鸡粉 少许清水 少许沙茶酱烧南瓜的做法

步骤1   主料：南瓜、蒜苗。

步骤2   南瓜去皮洗净，切小块，蒜苗去须洗净，头尾分别切好。

步骤3   热锅，放适量油，下蒜梗部分爆香。

步骤4   倒下切好的南瓜爆炒片刻。

步骤5   取出沙茶酱。

步骤6   调入一勺沙茶酱，继续爆炒均匀。

步骤7   倒入少许清水。

步骤8   遮上锅盖焖煮10分钟左右。

步骤9   焖煮南瓜软透，汤汁收干，调入盐、鸡粉。

步骤10   撒下蒜叶翻炒均匀，即可铲起。

步骤11   装盆，开吃！沙茶酱烧南瓜的烹饪技巧冬季的南瓜特别容易熟，煮十来分钟就熟透了。蒜梗先爆香，蒜叶部分撒下拌匀即可。