川式现捞20斤水10斤食材的香料配方 / 开普饭

二.卤鹅.卤鸭腌制方法: 1.料水:卤料包一个,自来水35斤,放入桶里一起开火煮开1分钟后关火,等到水凉透后待用. 2.将100至120斤的鸭子.鹅解冻洗净,去内脏,再放入一个干净的桶中摆放好. ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

麻辣鸭头主料:鸭头.水10斤辅料:姜片50克.葱段30克看.麻椒8克花椒10克.八角8克.香叶2克.辣椒王20克.白芷15克.白扣6克.豆瓣酱150克.甘草6克调料:盐85克.鸡精50克味精 ...

川卤现捞,如何熬制卤水? 第三步:熬制卤水熬好的高汤和处理好的香料,直接散放下锅,这样能使高汤快速的熬成卤水,(高汤与香料要合理的配比,熬制的新卤水才不会药味和苦味)我们通过上百次的尝试,一斤高汤, ...

第一步熬制高汤卤水的高汤,其实并没有想象那么复杂,今天给大家解密现捞卤菜 ,开店卤水高汤熬制方法和配方,其它餐饮行业的朋友可以借鉴,提高! 所有食材下锅,不焯水,加少许葱姜,开大火烧开,到 ...

相信在咱们平常生活中,很多朋友都想要减肥,今天就来跟大家分享一道美食,这道美食的卡路里非常低,非常适合代餐用,非常适合用它来当作每天的晚餐,因为它既能够产生饱腹感,又不会有脂肪摄入,喝起来味道还是酸酸 ...

不知道什么时候开始,随便一个不知名的阿花.阿草都能出来教你减肥! 都吹的花枝乱颤!效果多好多好!然后各路鼓动别人和他一起减肥! 阿花:"我有一个方法可以让你月瘦10斤,跟我减肥,来不来?&q ...

海蜇啫喱米醋10包绵白糖5斤水5斤辣鲜露半瓶美极鲜2瓶生抽200克味精100克每一斤液体加十片胶片熬化倒入托盘,冷却改刀即可

川式现捞20斤水10斤食材的香料配方