炒猪肝（滑肝尖） / 开普饭

记得刚到美国的时候,有家叫做Food Lion的超市,里面不但东西很便宜,有时候还能买到猪肚猪肝等美国人不吃的下水.不知什么时候,这家店就消失了~~~ 别的美国超市偶尔也能买到猪肚等,但是再没见到过猪 ...

猪肝口感独特味道好,含有丰富的营养物质,具有很好的补血明目的功效,所以深受人们的喜爱.猪肝最常见的做法就是爆炒了,口感非常的滑嫩好吃.但是很多人自己在家炒猪肝的时候却总是把猪肝炒老,口感不好,其实炒猪 ...

酸菜炖猪蹄做法: 1.猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛. 2.炒锅倒油爆香葱姜和大料,倒入猪蹄翻炒.加入料酒炒香.加入老抽.再加入白糖继续炒至猪蹄上色. 3.然后倒入砂锅加入适量的清水.加 ...

爆汆鱼块食材:草鱼750克.冬笋50克.香菇(鲜)30克.小葱10克.酱油10克.料酒10克.姜5克.白砂糖5克.鸡粉3克.胡椒粉2克.盐4克.味精2克.花生油30克做法: 1. 香葱切段,姜.冬 ...

香辣蒜香虾材料:鲜虾200g.油适量.盐适量.干红椒适量.大蒜适量.生姜适量.小葱适量.酱油适量.番茄酱适量做法: 1.鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用. 2.小葱.生姜.大蒜.红干椒切碎. 3. ...

肝尖溜菜花材料:菜花:肝尖:红椒:香菜:葱:姜:蒜:盐:酱油:料酒:鸡汁:水淀粉做法 1.先将肝洗净后切成片,切片之后千万不要再用水冲洗,保留肝中的原汁是肝尖软嫩的要点 2.切好的肝尖放在盘中,先 ...

青椒炒肉食材:猪瘦肉240g.青椒2个.洋葱1个.老姜2片.大蒜1瓣.大葱3段.干辣椒3个.花椒10粒.盐1勺.料酒5ml.生抽10ml.醋10ml.水淀粉15ml 做法 1.瘦肉洗净,切丝,倒入盐 ...

[咖喱羊肉] 羊肉350克,咖喱块2块,胡萝卜半根,土豆半个,温水200ml,蒜末3克,食用油适量,黑胡椒粉2克 [制作步骤] 1,羊肉放入少许黑胡椒腌制,胡萝卜切小块,土豆去皮切小块. 2,热锅,锅 ...

芡汁豆腐食材:豆腐.番茄.豆米.素蚝油.盐.糖.生粉.蘑菇精. 做法: 1.豆腐切小块备用. 2.番茄切片,围盘边摆一圈. 3.锅中加水,调至汤汁浓稠.倒入豆腐,加盐,素蚝油,煮约6.7分钟后捞出入 ...

炒猪肝（滑肝尖）