干鲍鱼配黑松露炒饭、野米风情冬瓜、龙虾沙拉蚕豆 / 开普饭

蒜泥白肉配沙拉芋泥食材&配料: 猪五花.荔浦芋头.生菜心.水果粒.沙拉酱.酱油20克.美极鲜10克.高汤20克.红油30克.蒜泥20克.糖10克.花椒油10克.辣鲜露5克.蚝油10克做法: ...

橄榄鱼丸食材&配料: 草鱼.青菜.盐.水淀粉做法: 草鱼取肉切成小块,泡清水,放入搅拌机中加入盐.水淀粉拌匀取出放入纱布挤掉多余的水分,挤成橄榄状鱼丸放入微开的水中,80度煮10分钟, ...

[鲍鱼藜麦扣极品鲍花胶] 食材&配料: 鲍鱼一只.花胶筒一条.藜麦50克.芦笋一条.绿杆菜花10克.牛腿南瓜一只.鲍汁50克做法: 把花胶.藜麦.芦笋和菜花分别用味水煨制入味倒出备用把牛腿 ...

金汤龙虾鱼面食材&配料: 鱼茸100克. 活虾200克.金汤150克.虫草花5克.金瓜泥30克.薄荷叶少许.鸡粉.鸡汁2克.盐少许做法: 金瓜蒸熟后打成泥虾飞水后去头虾线熬制成虾汤鱼肉 ...

色拉酒醋鲜虾冻食材&配料: 活基围虾30只.清酒200克.果醋40克.美极鲜20克.纯净水100克.明胶片7片.色拉酱.香菜苗.花瓣做法: 把活虾沸水下入锅中煮熟,捞出过冷,把虾去头去尾 ...

餐创大课堂阅

灵活运用这些油醋汁,让今夏轻食变活泼. 最近,全球商业趋势研究团队 Fortune Business Insights 在一份关于油醋汁市场规模份额.行业分析及区域预测的报告中指出,全球油醋汁市场规模 ...

辣番茄汁炖章鱼仔食材&配料: 章鱼仔700克.橄榄油4勺.白葡萄酒100毫升. 蒜2瓣.番茄调味酱700克.欧芹.红辣椒.绿橄榄100克.盐.胡椒做法: 用流动水冲洗干净章鱼仔备用锅中烧 ...

大白菜炒胡萝卜片用料主料:大白菜适量,胡萝卜半个辅料:植物油一勺,葱花适量,盐一勺大白菜炒胡萝卜片的做法 1.好吃的营养菜 2.准备好食材 3.白菜用刀片着切成块,可按照个人的喜好切 4.热油 ...

蚝油双菇 1.香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块.油面筋剖开两半,香葱切碎备用; 2.锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀; 3.待双菇稍稍变软后调入生抽.蚝油翻炒均匀; 4 ...

[红藜麦鳕鱼配青蒜酱汁] 食材&配料: 鳕鱼.红藜麦.菠菜.青蒜.松仁.芝士粉.鸡蛋.橄榄油.柠檬汁.盐.胡椒粉做法: 红藜麦开水煮一刻钟,过凉沥水取三分之二拌入盐.胡椒粉.柠檬汁和橄榄油作 ...

油醋汁沙拉材料:苦菊1朵.小土豆2个.红萝卜半个.杏仁(大)8-10个.格琳诺尔麻籽油15克.苹果醋5克.蜂蜜半勺.盐少许.黑胡椒少许做法 1.苦菊洗净择小朵,小土豆煮熟切块,红萝卜洗净切薄片 2 ...

鸡碎米,顾名思义,把鸡肉切得像米粒大小,与同样切小丁的配菜一起炒熟.吃得时候要用勺子舀着吃,那才叫过瘾,是让人魂牵梦萦的家的味道.做这道菜最好选择鸡腿肉,虽然稍显麻烦一些,但肉质更嫩.滋味更足.用调味 ...

咖喱蛋炒饭食材:米饭.鸡蛋.杂菜.胡萝卜.火腿.咖喱粉.盐做法: 1.杂菜焯水控干备用,鸡蛋打散备用: 2.锅里烧油,炒鸡蛋,鸡蛋盛出来: 3.炒鸡蛋的油关小火,放入咖喱小火炒到咖喱和油混合: 4 ...

玉米粒炒饭材料: 鸡蛋.玉米.米饭.盐.味精做法: 1.鸡蛋打入碗中,加入盐打散备用. 2.起锅烧油,冷油炒熟鸡蛋,鸡蛋划散,盛出待用. 3.锅里放加入玉米翻炒至断生. 4.然后倒入米饭翻炒至粒粒 ...

夏天还是喜欢吃一些清清爽爽的东西,对于喜欢吃炒饭的孩子来说,夏天的炒饭着实是有点油腻,但是又想吃.有没有什么好方法可以既能让孩子吃上想吃的炒饭,又不会那么油腻呢? 炒饭有技巧,用些心思,其实也能做出不 ...

东坡冬瓜用料:冬瓜400g.香葱4棵.老姜1片.老抽1汤匙.绍兴黄酒1汤匙.高汤2杯.盐适量.油1汤匙做法: 1.冬瓜去皮去籽,切成5cm见方的大块,在外侧切出十字花刀备用. 2.炒锅注入油,大火 ...

干鲍鱼配黑松露炒饭、野米风情冬瓜、龙虾沙拉蚕豆