鲍鱼藜麦扣极品鲍花胶、三葱炒澳龙、糖醋宫廷蜜枣 / 开普饭

金酱汁烤生蚝食材&配料: 生蚝350克.海胆150克.马兰头菜55克.烘焙奶黄酱80克.甘油酱85克.青柠檬2个.玫瑰海盐15克.松木油做法: 生蚝开壳取肉,柠檬水去腥备用把所有的配料放 ...

松露鹅肝配肉桂红薯食材&配料: 烤红薯1个.肥肝50克.黑松露.可可杏仁土.风干番茄.茴香叶.肉桂粉.奶酪.盐.白胡椒粉做法: 在碗中铺上可可杏仁土,铺上烤好的去皮红薯肉桂焙香后捣碎磨成 ...

咸肉腐皮卷食材&配料: 咸肉50克.腐皮100克做法: 把腐皮卷成卷,然后再用咸肉在外面卷一层蒸箱上汽后,放入蒸箱蒸10分钟取出晾凉后切成块装盘,加入适量的装饰即可照烧萝卜鱼子酱食 ...

青椒火箭鱿鱼食材&配料: 鱿鱼150克.青二荆条200克.小葱20克.青椒蓉20克.鸡精10克.味精5克.蚝油10克.糖2克.胡椒粉2克.一品鲜10克做法: 青二荆条切碎备用,鱿鱼去除内脏 ...

XO沙茶酱鲍鱼仔食材&配料: 大连鲍5个.沙茶酱10克.XO酱5克.辣椒油5克做法: 大连鲍刷洗干净外壳,撬开取肉,去除杂质,冲洗干净后焯水过凉把沙茶酱和XO酱.辣椒油拌匀处理好的鲍鱼 ...

怪味鸡片食材&配料: 鸡腿.笋丝.盐.味粉.花椒面.生抽.香醋.白糖.芝麻酱.香油.红油.熟芝麻.大葱丝.小葱丝.甜椒丝做法: 鸡腿加入盐.姜.葱煮60分钟,捞出沥干水分,放入冰箱冷藏后改 ...

鸡丝茼蒿杆材料:茼蒿300克,鸡胸脯肉200克,红椒半个.蒜末,盐,鸡精,味精,生粉,蛋清做法: 1:茼蒿去根和叶子,洗干净切成长3厘米左右的段备用.红椒切丝备用. 2:鸡胸脯肉清洗干净,剔除筋膜 ...

紫苏鱿鱼食材&配料: 鱿鱼.紫苏.昆布.西芹.小葱.木鱼花.文蛤.生姜.葱白段.干白.茴香头.黄酒.盐.白胡椒粉.白糖.黄油.卵磷脂.大蒜.干葱.白酒.橄榄油做法: 紫苏墨鱼底汁:昆布.木 ...

三葱炒龙虾食材&配料: 小青龙.洋葱.小香葱.大葱.辣椒.盐.生抽.蚝油.料酒.食用油做法: 1.把小青龙处理干净剁成块,加入葱姜汁.料酒.盐拌匀腌制 2.洋葱洗净改刀成丝,小香葱取葱白切 ...

鸡尾虾配生菜沙拉食材&配料: 虾.生菜.柠檬.橄榄油.海盐.黑胡椒粉鸡尾酒汁材料:番茄酱.辣根番茄酱.蛋黄酱.柠檬.海盐做法: 把生菜用冷水洗净,撕成碎片放入碗中备用鸡尾酒汁材料放入碗 ...

鲜味羊肚菌食材&配料: 羊肚菌肉末.薄荷叶.三色堇.蛋清.姜末.葱白.香菜末.胡椒粉.黄酒.盐.鸡精做法: 羊肚菌泡发备用把肉末和调料放在一起搅拌均匀备用把拌好的肉末塞到羊肚菌里面,淋 ...

"以菜品时,以时就菜"是大蓉和卓锦酒楼新年菜品的研发方向,花胶.羊肉.萝卜.红薯等食材,经过细心雕琢,最终成就时节的味道. 菌菇汁烧鲍鱼原料:10头鲜鲍鱼白萝卜750克菌菇汤.鲜 ...

转眼间3月就到来了. 春风拂面,万物生长,春夏交替,适合来一道美味的甜品暖暖心. 特别是三八女神节的来临,家里的男士们可以开始动起来了. 买花做饭,陪妻子陪妈妈陪女儿,也可以做一道营养健康的花胶炖牛奶 ...

鲍鱼藜麦扣极品鲍花胶、三葱炒澳龙、糖醋宫廷蜜枣