海鲜豆腐沙拉、乳猪头盘、龙皇披金甲 / 开普饭

香椿腩肉卷食材&配料: 五花肉200克.香椿苗50克.蒜蓉10克.泰椒蓉5克.葱姜蒜块各10克.生抽1茶匙.红油2茶匙.芝麻油2茶匙.米酒50克做法: 把五花肉清理干净,加入水.米酒和葱姜 ...

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,很多人都非常喜欢,其实这道小吃也可以可以在家里做.胡辣汤里面加入了丰富的材料,有豆腐.鸡蛋.海鲜菇.火腿肠.水发香菇.水发木耳.黄瓜,色彩丰富,好吃好看. 胡 ...

米皮虾卷食材&配料: 薄荷叶2克.香菜段6克.黄瓜段15克.粉丝30克.红椒丝3克.罗勒2克.生菜4克.熟虾仁6个.米卷皮3张.干葱丝5克.香菜碎5克.糖50克.醋150克.盐2克.红尖椒2 ...

煎肉饼松露板栗炒饭食材&配料: 蛋白肉饼450克.香米饭300克.姜末3克.紫菜.芝麻.板栗2克.XO酱2克.松露酱3克.盐2克.老抽做法: 把肉饼加入XO酱打成条形肉饼,两面拍入脆炸粉备 ...

六款热销冷盘 1.酸辣泡菜汁混合比例:水塔醋1000克,口味600克,东固一品鲜500克,蚝油200克,白糖300克,味精50克,鸡肉精100克,衡顺100克醋,大蒜(适量),泰国胡椒圈(适量). ...

金皮蛋卷食材&配料: 鸡蛋黄.芝麻菜.香菇.杏鲍菇.海苔.蛋黄酱.沙拉酱.盐.鸡汁.绵白糖做法: 把打好的鸡蛋放入平底锅煎成蛋皮,晾凉备用香菇.杏鲍菇切成丝汆水后捞出冰镇,控干水分,加入 ...

坚果鲷鱼食材&配料: 鲷鱼柳500克.花生片.面包糠.鸡蛋1个.面粉.莳萝.碗豆米.芒果.洋葱.淡奶油.盐.胡椒粉.白葡萄酒.鱼子酱做法: 把鲷鱼柳改刀成想要的大小,冲洗干净吸干水分,加入 ...

蟹黄酱海胆意面食材&配料: 扁面180克.蟹柳条.鲜虾.海鲜菇.欧芹叶.洋葱末.蒜末.海胆.干白.白胡椒粉.蟹黄酱.奶油.海鲜汁.芝士做法: 烫好的意面准备180克备用锅中烧热油,下入洋 ...

[蟹粉鱼肉狮子头] 食材&配料: 鮰鱼1200克.五花肉200克.蟹黄10克.青菜1颗.盐5克.鸡精3克.鸡油3克做法: 将鮰鱼宰杀干净去骨取肉切成丁,五花肉去皮洗净切丁,蟹黄加入姜米.黄酒 ...

轻食沙拉是非常健康的饮食方式,各种优质的沙拉食材组合在一起,结合低油低糖少盐的烹调处理,再搭配上适宜的轻食酱汁. 但轻食沙拉怎么做才能精致诱人呢? 很多时候我们缺乏的, 不是优质的食材, 也不是专业的 ...

长鱼灌汤云吞食材&配料: 金像200克.猪腿肉200克.黄鳝3条.鸡蛋清80克.鸡蛋清80克.鸭蛋清20克.老鸡半只.猪皮200克.姜.葱.芦笋.茴香.盐.糖.鸡粉.花生酱.芝麻酱.花生油. ...

粉丝蒜茸蒸鲍鱼取一个小碗粉丝泡软,蒜头剁碎,葱用手撕细丝,盘底铺好泡好的粉丝剪成2半,上面一一放好鲍鱼在每个鲍鱼上面铺上蒜茸和虾仁菜圃,滴几滴菜圃油,上锅蒸10分钟另取一个锅,烧热油,倒入一大勺蚝油 ...

洋葱排骨材料:排骨.洋葱.酱油.糖.盐.淀粉. 做法: 1.材料就是这么简单,排骨,洋葱.洋葱切成粗条. 2.排骨擦干水分,沾上薄薄一层干淀粉.这样,一会儿炖的时候,汤汁是很粘稠滴. 3.事先用油把 ...

香辣牛筋材料:牛筋.姜片.葱段.八角.桂皮.香叶.花椒.料酒.红烧酱油.白砂糖做法: 1.牛筋加水大火烧开撇去浮沫: 2.放入姜片.葱段.八角.桂皮.香叶和花椒:转小火焖2小时: 3.熄火前半小时 ...

大肠头焗珠瓜食材&配料: 苦瓜1个.猪大肠头1条.蒜头1个.枸杞子.酸菜.高汤200克.鱼露.味精.胡椒粒.葱.姜做法: 猪大肠洗净和葱.姜.胡椒粒翻入锅中煮熟,捞出切成块备用苦瓜切块飞 ...

紫薯沙拉这道小凉菜口味酸甜,略带奶香味,口感酥脆,而且制作简单. 原料:新鲜紫薯300克,普通红薯片10克. 调料:好乐门沙拉酱40克,蜂蜜30克,色拉油1千克(约耗40克). 制作: 1.紫薯去皮 ...

海鲜豆腐沙拉、乳猪头盘、龙皇披金甲