香辣目鱼蛋、香辣猪蹄、酥脆牛肉粒 / 开普饭

干拌香辣牛肉食材&配料: 牛肉300克.干拌料100克.生抽.麻油.糖.味精.香油.红油做法: 把牛肉冲洗干净血水,冷水入锅,加入葱姜料酒焯水后撇去浮沫,捞出冲洗干净净锅后烧热卤水,放入 ...

[香辣豉汁牛肉] 食材&配料: 牛肉300克.娃娃菜100克.青红椒20克.鸡蛋一个.生粉20克.香料油30克.自调豉汁50克.盐.料酒做法: 牛肉切片洗净血水用盐.蛋清.生粉腌制好备用起 ...

塔塔牛肉配咸蛋黄油条食材&配料: 牛里脊150克.酸黄瓜.小干葱.西芹.水瓜溜.细叶芹.干葱菌.鸡汁.番茄沙司.芥末籽.罗勒油.牛油果酱.油条.咸蛋黄.无菌蛋.麻油.生抽做法: 把油条冻硬 ...

香辣蒜蓉蒸小龙虾食材&配料: 小青龙280克.金丝馓子2个.自制香辣蒜蓉酱50克.料酒10克.葱油.盐.豉油汁10克做法: 青龙虾一分为二,用流水冲洗干净青龙放在托盘上,放入料酒.盐,把 ...

一品红烧香猪食材&配料: 黑猪肉.豌豆苗.香茅.盐.糖色.红曲粉.南乳.醪糟.大料.葱.姜做法: 猪五花改刀成块,下入锅中加入大料煸香出油,加入糖色.水用压锅压软,取出留汤备用将香茅泡水 ...

香辣口水鱼备料:小米辣3个.油辣子2勺.熟芝麻2勺.生抽2勺.盐半勺.熟花生米20克.豆豉1勺.味精半勺.蒜6瓣.姜1块.葱2根.料酒1勺.淀粉1勺.白糖半勺.胡椒粉半勺.香油半勺.花椒20粒.油适 ...

想吃香辣鸡翅,大部分人肯定会首先想到外卖,虽然肯德基或者麦当劳都有出售,但是价格会贵上好几倍,从经济角度而言,难免有些不划算,远不如在家做,来的经济实惠,其实它的做法非常简单,只需几种简单的调味料就可 ...

辣炒鸡块材料: 鸡块.辣椒.花椒.姜片.酱油.盐.白糖.油做法: 1.用盐,料酒将洗净的鸡块腌20分钟. 2.锅中烧油,用小火将辣椒.花椒榨至变色后,捞出备用. 3.锅留底油烧热,放入鸡块.姜片炒 ...

红烧鸭块材料:鸭子四分之一只.冰糖.八角.桂皮.干辣椒.香叶.料酒.老抽.姜片(切片).大蒜(去皮).葱(搀结)各适量. 做法: 1.鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分 ...

猪蹄这种食物仿佛天生带着一种馋人的特点,无论是烤.卤.酱.做皮冻,还是煮汤,都能让人食指大动.它独特的Q弹软糯口感,最能俘虏人的胃. 它富含丰富的胶原蛋白,被称为"美容圣品",爱美 ...

辣鲜肉配香煎海捕虾食材&配料: 五花肉.海虾.苦菊.土豆.胡萝卜.葱.姜.辣鲜露.鸡汁.鸡粉.蚝油.生抽.糖色.肉汤.生粉做法: 将土豆.胡萝卜蒸熟打成蓉,加鸡粉.鸡汁调味,把五花肉蒸熟改 ...

香辣豆腐肉片食材:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.夏日鲜姜.鲜椒做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段,豆腐切块: 2.入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加 ...

家常红烧鱼材料:鲜鱼1条,姜大半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个; 做法 1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐 ...

香辣豆腐肉片食材:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.夏日鲜姜.鲜椒做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段,豆腐切块: 2.入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加 ...

香辣目鱼蛋、香辣猪蹄、酥脆牛肉粒