夏日必备的12道凉菜，荤素都有 / 开普饭

翡翠肉卷材料:卷心菜.熟米饭.洋葱.猪肉末.鸡蛋.胡萝卜.香菜.香油.番茄酱.黑胡椒.盐.酱油做法: 1.食材洗净,洋葱.胡萝卜.卷心菜切末 2.洋葱爆锅,加入胡萝卜末翻炒之后 3.加入盐和胡椒粉 ...

花椒拱嘴材料:卤熟的猪拱嘴200克. 辅料: 金针菇50克.青笋丝100克. 调料: 豆瓣酱10克.泡椒茸10克.干青花椒.干辣椒(自制刀口辣椒)20克.姜米15克.蒜米15克.葱花15克.香菜 ...

水煮肉片水煮肉片水煮肉片是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜.其起源于上世纪30年代,创新出风味突出的水煮肉片.水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼.吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮, ...

本期导读:夏日必备的12道凉菜,荤素都有,清凉解暑,爽口开胃,百吃不厌夏季天气炎热,餐桌上最离不开的就是凉拌菜了,凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法.大家都知道,有些蔬菜 ...

椒盐大虾所需食材: 大虾10只,盐2克,白糖2克,鸡蛋1个,胡椒粉少许,葱花少许,生粉适量,食用油适量做法: 1.大虾洗净去除虾线,放入盐,糖和胡椒粉. 2. 打入一个鸡蛋打匀.腌制10分钟.加入 ...

薄酥嫩鳕鱼材料:蛋挞酥皮(直径约8厘米)1个,银鳕鱼肉200克,生菜叶1张,薄荷叶1张.李锦记蒸鱼豉油10克,生粉15克,卡夫奇妙酱20克,柠檬汁5克,绿芥末2克,色拉油10克. 做法:1.蒸鱼 ...

[芹菜拌花生米]所需材料:花生米150克.芹菜半斤.油盐适量.大蒜2半.花椒20-30粒.大料2个.味精少许. 做法步骤: 1.把花生米挑去杂质,放到清水中浸泡2小时左右,花生米泡过之后,才容易煮透和 ...

辣椒炒小鱼干食材:小鱼干2两:青红辣椒7-8根:剁椒辣椒酱2勺:葱姜蒜若干:胡椒粉1勺:盐少许:生抽少许:鸡精少许:料酒少许做法: 1.将青红椒切成小块儿,葱姜蒜切碎 2.小鱼干用水泡软后,洗 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

铁板飘香凤爪制作: 1.冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲,飞水待用. 2.干辣椒节200克.八角100克.花椒80克.桂皮.草果.姜块(拍散)各50克.葱段30克入五成热油煸香后盛出,装入料包待用. ...

辣椒炒小鱼干食材:小鱼干2两:青红辣椒7-8根:剁椒辣椒酱2勺:葱姜蒜若干:胡椒粉1勺:盐少许:生抽少许:鸡精少许:料酒少许做法: 1.将青红椒切成小块儿,葱姜蒜切碎 2.小鱼干用水泡软后,洗 ...

NO.1凉拌花蛤 1.花蛤500克放在清水中洗净,我的这个花蛤已经提前放在精盐水中吐完沙了.所以直接拿来操作就可以啦. 2.花蛤清洗干净后,直接放在开水中给它汆烫60秒.60秒后立即捞出放入冷水中过凉 ...

夏日必备的12道凉菜，荤素都有