餐饮人的2020年：“熬”字当头，有人挥泪离场，有人困在局中！ / 开普饭

核心导读疫情与传统的夹缝之中,一批"野味"餐厅正在等待审判. 2月24日,全国人大通过禁食陆生野生动物的立法:3月5日,湖北全面禁食野生动物:3月9日,广东省修法禁食野生 ...

"百年老店"全聚德早已不复当年辉煌. 华北历来是全聚德的主战场,但去年华北地区为全聚德贡献营收同比下滑一半以上. 全聚德在主战场都败得"丢盔弃甲",其他区域的战 ...

前不久,绿茶餐厅赴港IPO递交材料后,质疑声颇多. 很多人都给绿茶"卸妆":十年前,绿茶餐厅绝对是餐饮界的超级网红,如今互联网时代,网红餐厅一茬接一茬,绿茶这个"老网红& ...

孙佳瑶 · 2021-01-25 10:06 来源:职业餐饮网 2021春节马上就要来了,岁尾年初,各家餐企都在忙着年终盘点.发年终奖,忙的不亦乐乎! 回首2020,很多餐饮人都经历了大起大落,有的人 ...

苏州食材管家 12-23 15:02 23年前,作家余华写下了自己的经典小说<活着>,讲诉了在大时代背景下,一己的悲欢离合,让读的人无不潸然泪下. 23年后,在魔幻的2020年,任谁也没有 ...

对于餐饮人来说,2020年注定是不凡的一年. 一言蔽之,"今年,有63%的民营餐饮品牌受到了疫情影响."星瀚资本创始合伙人杨歌透露. 冲击之下,有人六年白干,还赔进去半套房:有人全 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读随着广州疫情的影响,如今在佛山.惠州.深圳.东莞等广东地区的某些区域相继宣布暂停线下堂食的消息. 6月21日,广东惠州,宣布惠阳区新圩镇. ...

农历新年马上就要到了,内参君给各位餐友拜个早年!祝大家新年快乐,猪年大吉.诸事顺利! 这是内参君的第1935次推送,送上年前最后一颗彩蛋! 过去这一年,餐饮老板内参用1000多篇文章,和你一起,经历大 ...

疫情加速了餐饮新零售的发展,餐饮人更加深刻地认识到了新零售的重要性.那么,怎样的餐饮企业适合做新零售?新零售产品又如何做呢? 为帮助企业餐饮企业更好的开展新零售业务,实现其企业价值的最大化,餐饮老板内 ...

机会常常以困难的形式出现. 对于餐饮老板们来讲,虽然疫情让2020年的消费环境更加复杂,但并非全然没有机会. 平台红利.线上化生存.数字化转型这些词汇,如今正在成为大家新的议论焦点. 总第 2439 ...

经营正餐的餐厅单店面积大,员工数量多,原料采购量大,开店投资高昂,这一切都决定了,正餐品类的竞争壁垒是远高于其它品类的. 曾经的"护城河",却有可能成为特殊时期进行战略调整时的障碍 ...

餐饮人的2020年：“熬”字当头，有人挥泪离场，有人困在局中！