七道重口江湖菜品，味道刺激！超受欢迎！ / 开普饭

在餐饮竞争异常激烈的成都,许多酒楼都难以撑过三年,大蓉和却自1999年成立至今,创造了连续火爆17年的奇迹,并成为众多餐饮同行每年必来的"朝圣"之地. 大蓉和主要经营以川菜为主的中 ...

椒盐茴香坛子肉盐茴香坛子肉此菜是把汉源特色坛子肉用加有鲜茴香的蛋糊挂匀,再油炸酥脆,并加汉源花椒炒制而成,香麻酥脆,有茴香的清香味. 原料: 汉源坛子肉后腿瘦肉200克.鸡蛋4个.鲜茴香节100克 ...

老家过水鱼原料: 草鱼1条(约1250克) 青小米椒100克红小米椒100克美人椒100克白芹菜50克青花椒30克生抽100毫升蒸鱼豉油50毫升酱油50毫升美极鲜酱油10毫升菜油200 毫升色拉油3 ...

在餐饮竞争异常激烈的成都,许多酒楼都难以撑过三年,大蓉和却自1999年成立至今,创造了连续火爆17年的奇迹,并成为众多餐饮同行每年必来的"朝圣"之地. 大蓉和主要经营以川菜为主的中 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

家常菜一直是人们出外就餐的首要选择,如果你的餐厅是经营家常菜的,那么今天给你准备的这些菜品,正好就能派上用场了.各位师傅,赶快往下拉吧. 铁板米香菇制作: 1.把米香菇涨发透,再放进用鸡骨.猪骨等熬 ...

红焖猪蹄食材猪蹄2只.冰糖20克.大葱1段.姜1块.八角2颗.干红辣椒3颗.盐2克.酱油15克.红腐乳汁30克.植物油少许.清水适量. 做法 1.猪蹄剁成小块,清洗干净: 2.猪蹄入温水锅中煮开 ...

所谓重口味,主要表现在菜品味道方面,一桌菜肴吃下来,往往给人留下一种浓厚滋味.麻辣咸酸.相互衬托的印象.今天,就给大家介绍几款重口凉菜,大家看看,是否适合你的餐厅推出. 01 宝醋肉原料:猪瘦肉25 ...

▲点击关注老连环画在广东,广州以外的粤菜,似乎与人们印象中的"高大上"不是一个概念,如中山.顺德.珠海.潮汕的地方菜,既接地气,性价比也高,深得当地群众的喜爱.这些地方风味菜品, ...

川菜的重口味,主要表现在菜品滋味方面,一桌菜肴吃下来,往往给人留下一种浓淡厚薄相.互交错.麻辣咸酸.相互衬托的印象.如今,喜欢重口的人还是不在少数的.下面,就给大家介绍几款这样的川菜. 生焖烧椒鸡原 ...

水手新美食 205篇原创内容公众号罗勒葱爆极品牛粒主料:西冷牛排300克 · 杏鲍菇100克 · 大葱300克 · 罗勒叶50克调料:油.盐.糖适量做法: 1. 牛肉化冻,切粒略腌待用. 2 ...

菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是大厨们孜孜追求的目标和乐此不倦的工作动力.说到菜品创新,咱大天朝的厨师从来不缺乏创意,可是有时候,灵感没有迸发出来的时候,还是有点儿头痛的.不过没关系,看看下面这些 ...

(点击视频即可查看详细制作步骤) 美食唤醒味蕾,春雷唤醒春天,今日惊蛰,世间万物闻声而动,色彩与气味纷至迭来,空气里充满了闲适与安宁.暖日之下,苏醒的大地装点着已经开启新一年的轮回,烘焙人的每一天也都 ...

七道重口江湖菜品，味道刺激！超受欢迎！