面点师傅透露，馒头发面时牢记这3步，馒头不发硬，特别松软 / 开普饭

蒸馒头,很容易出现刚出锅馒头还是软的,但一放凉就发硬的情况,其实这还是跟制作的过程没有用对方法有关,蒸馒头可以说是各种主食的制作中最为复杂的一种,每一步都很关键,作为北方人,我家便离不开馒头,因此我专 ...

蒸包子做馒头,对北方人来说,似乎是挺简单的一件事情,但南方人以面食为主,做饭炒菜手艺一级棒,但这小小的面食却真难倒了不少人,现在大家的健康意识越来越强,越来越多的南方人也自己学着在家做包子了. 春夏季 ...

导语:蒸馒头,记住"3次醒发",很多人只醒了一次,难怪馒头发硬塌陷面食分很多种,其中馒头最受欢迎,南北方人都会吃馒头,只是北方人吃得多,南方人吃得少.我一个北方人常年身居南方,一 ...

导读:嗨,大家好,欢迎来到小圆的厨房,今天分享的是"玉米面窝窝头,松软细腻,不塌陷不发硬,比纯面粉做的馒头还好吃" 忙活了一个月,终于得空啦,吃了一个月的米饭,孩子都有一些吃腻味了 ...

馒头是我们中国的传统美食,很多人都爱吃,在北方地区都是用馒头当主食的.我们经常都是拿馒头当早餐的,我们都知道一日三餐中,早餐是最重要的,早餐喝碗粥,再吃个馒头,营养充足就养胃.虽然现在的早餐店什么样的 ...

随着天气越来越冷,人们也是越来越懒,当辛辛苦苦回家真的不想做饭吃,所以这个时候就想着弄点面食,只需要简单的煮一煮,热一热就可以食用了,相比于米饭来说,更加方便省事,并且一次做好的面食能吃好久,小编家里 ...

点击蓝字关注我们眼看着天气越来越冷了,一大早起来吃个肉包,再搭配一杯热气腾腾的豆浆,别提有多舒服了. 但是现在去包子店买包子,很少吃到馅大多汁的了,咬上一口,皮也软塌塌的,感觉自己的胃一点也得不到满 ...

馒头是北方人的主食,几乎每个人都会做,尤其是刀切馒头,好吃劲道还喧软,学会了再也不用出去买.关于馒头的负面报道太多,让人心有余悸.我们老家是吃煎饼的地方,很少蒸馒头,记得刚结婚时,我真不会蒸各种的馒头 ...

馒头是大家日常生活中最常吃的主食之一,尤其是北方的人们,馒头是必不可少的主食,虽然没有多丰富的味道,但是馒头口感松软,符合大众的口味,很多人都会在家自己蒸馒头,吃起来特别的香,一天三顿都要吃,还吃不腻 ...

面粉是我们日常生活中最常吃的一种食材,用它可以制作成各种各样的面食,深受大家的喜爱,特别是北方人喜欢吃面食.现在越来越多的人选择自己在家做馒头.包子吃了,做馒头包子之前都是需要提前用面粉发面的,但是很 ...

为了让馒头储存的时间长一点,就会把馒头放到冰箱里,这样吃到的馒头非常硬,今天就教给大家蒸馒头的做法,学会了蒸馒头的做法,在家也能蒸出好吃又暄软的馒头,很多人蒸的馒头不好吃,是因为只加了酵母,其实这样是 ...

蒸馒头发面时,别只加酵母粉,多加一点"它"馒头又香又软还好吃北方人大多以面食为主,一日三餐都离不开面食,不管是馒头,花卷还是包子,都非常受人们的欢迎,尤其是刚出锅的大馒头热气腾腾 ...

蒸馒头发面时,大厨教你多加一点"它"馒头又香又软还好吃作为一名北方人,打小就特别喜欢吃面食,北方人喜欢吃面食就像南方人爱吃米饭一样,一日三餐都离不开.面食的种类有很多,有馒头,烙 ...

对于北方的朋友来讲,主食注定离不开面食,好吃的面食离不开的就是发面,作为制作面食最重要的一步,发面的效果决定面食到底好不好吃.很多人发面时总是各种问题,要么是发面发不起来,要么是发面之后没有劲道,也就 ...

面点师傅透露，馒头发面时牢记这3步，馒头不发硬，特别松软