虫草花拌鸭丝、碧绿京葱爆婆参、黑鸡枞菌菇酿鲜鲍 / 开普饭

口水鸡将红油.蒜泥.味精.酥黄豆.花椒粉.辣椒末.酥花生.盐.葱花等调料分别盛入小碗中,集结后放在一个大盘内,再配上一大碗调好的蘸汁,客人可以直接蘸鸡肉食用,也可以根据食客喜好来调味. 原料: 净童 ...

牛舌冻配烧椒鱼子食材&配料: 牛舌200克.烧椒酱20克.凝胶片10克.鱼子酱4克.姜片10克.葱5克.红葱头10克.火龙苗.鲜味汁20克.鸡粉3克.冰糖6克.花雕酒8克.花椒3克.陈皮2克 ...

双味酿蟹壳食材&配料: 梳子蟹2只.干葱末5克.香芹碎5克.姜末5克.胡椒粉1克.欧芹碎3克.芝士碎30克.鸡蛋1个.生粉.盐2克.鸡粉2克.白糖3克.泰式咖喱酱15克.调和沙拉酱15克做 ...

海葡萄笋尖花雕鲍鱼食材&配料: 笋.大连鲍.海葡萄.酸膜.樱桃萝卜.三色堇.清鸡汤.花雕酒.酒精.火腿.鸡汁.冰糖.鸡粉.味粉.鸡油做法: 把鲍鱼宰杀好,一开为四,用葱姜花雕酒腌制入味笋 ...

怪味鸡片食材&配料: 鸡腿.笋丝.盐.味粉.花椒面.生抽.香醋.白糖.芝麻酱.香油.红油.熟芝麻.大葱丝.小葱丝.甜椒丝做法: 鸡腿加入盐.姜.葱煮60分钟,捞出沥干水分,放入冰箱冷藏后改 ...

盐焗白鹜鸭用沙姜粉.盐焗鸡粉.黄姜粉等料熬制的卤水鲜味浓郁,用于卤制鸭肉,风味独特. 原料:净白鹜鸭1只(净重800-900克),黄瓜片100克. 调味:沙姜粉.盐焗鸡粉各20克,香麻油100克,桂 ...

[青果烧焖鸡枞菌] 食材&配料: 鸡枞菌350克.玉女瓜2克.香菜苗3克.红加仑2只.烧汁20克.白糖40克.二高汤300毫升.老抽8克做法: 鸡枞菌洗净后控水,玉女瓜对开去籽,起锅放入大豆 ...

油渣粉条卷心菜材料: 卷心菜.粉条.猪肉.干辣椒.蒜.葱.香菜.生抽.蚝油.醋.白糖.盐.油.花椒做法: 1.粉条扔到凉水锅里大火煮开,关火,盖上盖子焖三分钟,捞出过凉水控干,淋入适量油和酱油,拌 ...

金枝芙蓉蟹食材&配料: 梭子蟹.蛋清.牛奶.浓汤.薄荷叶.盐.味粉.油面做法: 将蟹蒸熟拆肉留蟹壳备用将拆好的蟹肉和蛋清.牛奶混合搅拌均匀,放入油锅中滑熟备用锅中加入浓汤,放入调料加入 ...

辣汁白菜鲜鲍食材&配料: 大连鲍鱼.娃娃菜.盐.辣椒.鸡高汤.葱姜汁.料酒.食用油做法: 鲍鱼宰杀干净去壳.杂质,鲍鱼肉洗净后加入葱姜汁.料酒腌制去腥蒸锅上汽后,放入鲍鱼,加入适量的盐和 ...

辣糟白米虾主料:白虾1500克辅料:生姜80克.陈皮50克.小米椒8克.干辣5克调料:豉油200克.蒸鱼油200克.鲜辣汁70克.鲜味汁35克.糟卤300克.生抽135克.味精20克.酱油100 ...

00:00 / 00:00 2X快进中重播播放 00:00 00:00 进入全屏画中画点击按住可拖动视频 #味道湖南##岳阳##岳阳味道# 要制作一道爆款的黑鸡手工鱼丸汤,首先要准备一只散养一 ...

炝拌干豆腐丝材料: 干豆腐两张,大概300g?也就是两张A4那么大.葱一段.香菜3棵.蒜2瓣.辣椒油适量.香油适量.海鲜酱油一瓶盖.芝麻适量.白糖一点点.盐适量.鸡精一点点: 做法 1.把所有原料准 ...

飘香鱼片材料:草鱼.(香红油:葱姜各15克.秘制香料5克.干红椒45克.加纯净水用小火熬制1小时) 秘制香料:桂皮.八角.白蔻.香叶.草果.山柰各30克,加纯净水熬制1小时. 做法: 1.将大草鱼打 ...

虫草花拌鸭丝、碧绿京葱爆婆参、黑鸡枞菌菇酿鲜鲍