经常吃都吃不腻的几道下饭菜，味道鲜美可口，做法简单易学 / 开普饭

沙姜紫苏爆鸡食材&配料: 沙姜.紫苏.走地鸡.料酒.生抽.老抽.蚝油.芹菜.红椒做法: 走地鸡处理干净剁成块,加葱姜.料酒飞水后捞出控水备用沙姜.紫苏叶处理干净,用油炸香炸酥用炸沙姜和 ...

西兰花炒虾球做法:1.西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉),蒜切末,红椒切菱形片,鲜虾剥成虾仁备用.(可以把虾事先用料酒.胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒) 2.炒锅热油,放入西兰 ...

辣椒炒千张丝食材:千张.辣椒.辣椒碎.孜然粉方法: 1.辣椒洗净去蒂去籽切丝,千张切丝后放调料腌制1个小时以上,期间翻动几次以便入味: 2.炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒,加入千张丝翻炒均匀: 3.出 ...

这10道家常菜,鲜香美味又下饭,每一种都能让你胃口大开,赶快试着做起来吧! 青椒酿肉食材:猪肉1斤.长青椒.鸡蛋.葱姜.料酒.生抽.老抽.蚝油.淀粉.胡椒粉.盐鸡精做法:1.猪肉打成肉泥,加一个蛋 ...

简单的酸辣鸡杂用料鸡杂适量姜四片泡椒四个鸡精适量小米辣六个青椒四个生抽适量老抽适量醋适量蒜三瓣做法用盐搓两遍鸡杂,洗干净放一边切好.切好姜蒜各种辣椒等佐料.热油炒一下鸡杂直到变色,捞了起来. ...

红烧排骨原料:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺.做法:1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排 ...

萝卜干炒东坡肉用料主料东坡肉300克青辣椒一个萝卜干200克大蒜一根辅料盐小半勺生抽2克油15克味精2克做法 1.食材 2.萝卜切碎,东坡肉切片,切点辣椒丝,大蒜 3.先煸东坡肉 4.煸出油 ...

川味椒香脆骨食材:猪脆骨100g:二荆条辣椒2-3根:小米辣8-10根:大蒜2-3瓣:姜5g:酱油1汤匙:料酒1汤匙:孜然粉2g:五香粉1g:盐:糖适量:做法:1.猪脆骨切成薄片,辣椒切短段(小贴士 ...

小炒豆腐 1.把豆腐洗干净. 2.配菜洗净. 3.姜蒜,青椒,小米椒,葱切好备用. 4.锅里烧油,把豆腐切块放锅里两面煎. 5.两面煎至金黄,撒入切好的姜蒜青椒小米辣. 6.蚝油,生抽,老抽,盐,味精 ...

小炒豆腐 1.把豆腐洗干净. 2.配菜洗净. 3.姜蒜,青椒,小米椒,葱切好备用. 4.锅里烧油,把豆腐切块放锅里两面煎. 5.两面煎至金黄,撒入切好的姜蒜青椒小米辣. 6.蚝油,生抽,老抽,盐,味精 ...

苦瓜炒猪肚材料:苦瓜200克,熟猪肚150克,豆豉.蒜末.姜片.葱白各少许配料:料酒.老抽.蚝油.盐.味精.白糖.水淀粉.食粉各适量做法: 1.苦瓜洗净切成片:猪肚用斜刀切成片. 2.锅中加清 ...

香辣红油金针菇食材:金针菇400克.豆瓣酱两勺.盐1小勺.生抽1勺.糖1勺.食用油适量.清水一碗.葱花或香菜适量: 做法 1.金针菇切去根部,清洗干净控干水份: 2.锅内放入适量食用油: 3.烧热 ...

肉末蒸鹌鹑蛋做法1.将猪瘦肉放在面板上剁成末,放入碗中加入1小勺盐搅拌,腌制10分钟. 2.葱白葱青分开各切成末,蒜瓣切成末,姜切末备用.如果不喜欢吃姜,也可以把姜切成丝泡入凉开水中,去姜丝用姜水. ...

经常吃都吃不腻的几道下饭菜，味道鲜美可口，做法简单易学