为何剔除鱼腥线腥味还是很大？涨知识了 / 开普饭

今天又来跟大家分享生活中有关于食材处理的小技巧了,今天跟大家分享这个小技巧是关于鱼去腥的,在咱们平常生活中,鱼是最常吃的一种肉类,鱼肉比较鲜嫩,脂肪含量比较少,蛋白质含量特别高,所以它是一种非常健康的 ...

清蒸多宝鱼,只需简单两步!细嫩无腥味,比饭店做的还要鲜! 鱼是大家都喜欢的一种食材,不是有句这样的俗话吗:四条腿的不如两条腿,两条腿的不如无腿,这无腿的鱼,可比鸡鸭牛羊肉的营养还要好呢! 如今的鱼品种 ...

很多人喜欢吃鱼,却很嫌弃鱼腥味.从一开始处理鱼的时候,注意一些技巧,不论是什么鱼,只要去掉五个地方,就能去除绝大部分的鱼腥味. 洗黏液.大家处理鱼,刮掉鱼鳞通常是必要的.鱼鳞腥味重,其实鱼身的黏液腥味 ...

立冬已过,冬季也就到了.自古以来,就有在立冬期间进补的习俗,这样才能养足身体以度严冬.而说到冬季进补的食物,那鱼真的是不能错过了.不管是对于小孩子,还是中老年人来说,鱼都是营养价值非常高的一种食物,其 ...

清蒸鲈鱼时,别急着下锅蒸,多做这一步,鱼肉鲜嫩爽滑还没有腥味鱼是大家都很喜欢吃的一种食物,鱼有很多烹饪的方法,最健康最有营养的烹饪方法就是清蒸.比如清蒸鲈鱼,就是一道很受大家欢迎的家常菜,因为蒸好的 ...

大图模式好,有一句话是这样说的,无鸡不成席,无鱼不成宴,所以鱼肉在我们平时的生活中,是非常受欢迎的.很多人在餐桌上都很喜欢做上一道,有关鱼肉的美食,像我就特别爱吃鱼,尤其是在逢年过节的时候,餐桌上一定 ...

精彩内容在下面 - 正文开始,感恩阅读 - 荐读:1-12月的预言会成真? 2-正视巨大差距,不要再胡吹了!

大家好,这里是小雄美食,今天要给大家分享的知识是有关于鱼腥味的处理.当我们平时在对鱼烹饪的时候,最关键的一个步骤就是对鱼进行去腥处理,只有把鱼身上的腥味去除了,做出来的鱼肉才会更加入味,没有一点儿的腥 ...

上一年级的女儿,以前不是特别爱吃鱼,自从得知听他们班的第一名说吃鱼能变聪明,隔三差五让我给她做鱼吃,其实这也挺好的,鱼肉肉质鲜美细腻,好消化易吸收,关键是营养价值高,孩子多吃好处多多,大家都知道肉类都 ...

家里做鱼的时候,最大的难题不是煎鱼破皮.不是味道不好,而是做出来的鱼肉腥味大.海鱼还相对好一些,但是淡水鱼鲤鱼.草鱼.鲫鱼等,如果处理不好,土腥味极大.我媳妇几乎不吃鱼,因为家里不会处理,鱼炖出来太腥 ...

老话说"无鸡不成席,无鱼不成宴",鱼在餐桌上的地位是比较高的,尤其在比较重要的聚会.节日家宴等场合,基本都少不了一条完整的鱼当成压轴菜.但鱼天生带有腥味,一些品种的淡水鱼土腥味会更 ...

鱼,是大多数人都爱吃的,尤其是现在这种时候,猪肉价格太贵,要不起,那么鱼肉这类食材就成了很多人的首选,清蒸鱼.红烧鱼便是经常出现在饭桌上的菜肴,不过那只对于家里有厨艺比较高的人,才敢经常做鱼给家人吃, ...

随着我们生活水平的提高,人们的生活质量也相应的提高,在日常生活当中,人们对于食材的选择都格外的注意,更加注重养生的问题,所以说现在餐桌上最常见的就是海鲜啦.海鲜的营养价值非常高,而且脂肪含量又比较低, ...

生活条件变好之后,食物的种类和营养也更加丰富,现在的食物种类中,不管是天上飞的,地上跑的,还是水里游的,只要不是保护动物,都可能是我们口中的美食,而鱼作为水产"食物"的代表,制作方 ...

去除鱼腥线是为了去掉鱼的腥味,可以不去掉也可以去掉,在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下,或者在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味.鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土 ...

为何剔除鱼腥线腥味还是很大？涨知识了