水果蜂巢鹅肝、杏鲍菇香煎鹅肝、烧椒海参 / 开普饭

[虾子烩蹄筋海参] 食材&配料: 海参.油发蹄筋.西兰花.虾籽.西红柿.蚝油.老抽.糖.味精.鸡精.麻油.水淀粉.盐做法: 锅中烧开水加入盐,烧开后放入西兰花飞水捞出围边锅中烧水将海参和蹄 ...

小炒黑山羊创新点:黑山羊肉经过软煎.煸炒.铁板烧,能够充分地入味,而且较硬的黑山羊肉变得脆嫩. 特点:脆嫩鲜香. 原料:黑山羊净后腿肉450克,洋葱圈20克,香菜梗50克,青.红杭椒粒30克. 调料 ...

茄汁豆腐原料: 日本豆腐200克.番茄酱50克.脆皮糊.盐.浙醋.白糖.鸡精.生粉.水淀粉.色拉油各适量制作: 1.把日本豆腐用挖球器挖成球状,拍匀生粉,裹匀脆皮糊,投入热油锅炸至表面金黄酥脆且熟 ...

翡翠雀巢炒澳带食材&配料: 带子350克.蜜豆150克.面条100克.干葱.蒜片.姜片.彩椒.盐5克.鸡粉5克.白砂糖2克.生粉.食用油做法: 用面条做出雀巢状,放入油锅中炸成金黄色捞出摆 ...

微波黑椒南瓜 1.南瓜洗净去皮,切均匀小块. 2.放入微波容器中微波高火四分钟. 3.取出南瓜,看看有没有软透,用筷子轻轻一戳能穿透即可. 4.拌上调味品即可. 黑椒奶香杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净 ...

葱香草鱼材料: 草鱼一条.大葱.姜.干辣椒.香菜.料酒适量.酱油适量.食用油适量.八角.花椒适量做法: 1.将草鱼清洗干净,鱼身两侧打花刀:炒锅添适量清水,放入草鱼烧开,撇去浮沫,加入料酒.酱油. ...

泡椒炒鸭肉做法 1.鸭脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入适量的蚝油.盐.料酒.水淀粉.少许白糖,拌匀后腌制15分钟: 2.泡椒切成圈,泡菜切片,大蒜切粒,生姜切片,葱切段: 3.热锅放油,下放花椒. ...

[川西坝子西冷牛] 食材&配料: 西冷牛肉.葱节.香椿节.辣椒面.花椒面.大葱末.姜末.蚝油.海鲜酱.海天酱.孜然酱.干辣椒段做法: 牛肉切小长条,用花雕酒腌制3分钟.把所有的调料混合与西冷 ...

青椒炒杏鲍菇材料:青椒3个,杏鲍菇2个,蒜5个,生抽,老抽,鸡精,盐做法 1.将青椒切成细条状或薄片. 2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好.)切条状较好入味. 3.将大蒜瓣轻 ...

杏鲍菇炒荷兰豆食材:荷兰豆:杏鲍菇:红椒:鸡精:盐:白糖少许:生抽:姜末:葱末做法: 1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用.杏鲍菇切片,红椒切块. 2.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末, ...

雪梨烧排骨材料:排骨.雪梨.酱油.米酒 .盐.蕃茄酱.醋做法 1.新鲜雪梨去皮.去籽后切成块,排骨切成小段. 2.起锅加水,放入葱.黄酒.将排骨放入,焯出血沫后,捞出洗净备用. 3.另起锅烧油,放 ...

肉焖茶笋材料: 五花肉.茶笋.葱.姜.蒜.白糖.盐.蚝油.生抽.料酒.甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮做法: 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,茶笋洗净切段. 2.起锅烧水,倒入料酒, ...

蟹肉苦瓜羹苦瓜制成汤羹后搭配应季的蟹肉,一青二白,卖相养眼,口感爽利. 食材&配料: 红花蟹.苦瓜.清汤120克.鸡油10克.盐.味精各3克.湿淀粉.蟹肉. 制作流程: 1.将活红花蟹宰杀后 ...

水果蜂巢鹅肝、杏鲍菇香煎鹅肝、烧椒海参