【步骤图】中种、汤种、烫种、波兰种各是什么意思？的做法 / 开普饭

近常常有收到同学提问说经常看到中种.汤种.烫种.波兰种.老面等等-- 那么多种真是傻傻分不清楚--不同的种又做不同的面包真是复杂-- 面包制作中,除了最省事的直接法外,其他方法通常都会使用到种面来增加 ...

初学者的难题,也是阿婆主当初刚入门时,第一个抓头的项目.这么多不同的做法,每种都有人夸每种的好,到底哪一个比较好? 最后发现,做面包其实不累,但是很花时间在等待,不管要用哪一种方法做面包,依照自家生活 ...

冷藏发酵的日式面包,会更节约时间噢! 用料高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 牛奶 150g 鸡蛋 1个金燕酵母 4g 糖 35g(喜甜可以适当增加) 盐 2g 总统黄油 30g 做法 ...

当你掌握了各式酵种面团的制作后,就可以根据食谱的原料,将直接法转换为间接法,采用个人喜欢的酵种来制作面包,以改善它的口感与味道.或者你也可以将含有酵种面团的食谱转换成直接法的食谱,以应对那些时间不充裕 ...

早餐吃面包已成我家常态,隔三差五我都要烤一两个大吐司,早上打点儿豆浆或者熬点稀粥,轻松搞定早餐. 今天分享3款大吐司,有中种的.老面的.波兰种的:还有传统二次发酵和一次发酵的,大家可以各取所需. 这是 ...

昨日收评提示大盘节前或走出三种变化,其中尤其以第一种概率为大,即直接反弹至正常需要到达的目标位3467点.今天大盘上涨,走的就是第一种即直接继续反弹完成到达目标位的任务(但很难有效过3475点).如此 ...

怎么涮都好吃怎么搭都合适的万能食材: 素菜类: 根菜类:白萝卜,胡萝卜. 茎菜类:土豆,莲藕,芋头,红薯. 叶菜类:各种时令绿叶菜,白菜,娃娃菜. (发现一种叫银丝王的白菜口感巨好清水加点盐煮就够ʕʘ ...

荷叶是莲的茎叶,性平,味苦,有清暑利湿.升发清阳.凉血止血等功效,很适合夏天的食疗养生. 提到荷叶,很多人直觉是减肥,古人早有"荷叶减肥,令人瘦劣"之说.实际上,荷叶有很好的消暑降 ...

作者:可儿的可爱麻麻我家的小姑娘叫可儿,是一个无肉不欢的小宝宝,但是不爱吃蔬菜,不爱吃水果,为了能让她全方面的吸收营养,水果我给她做成水果茶泡水喝,蔬菜做成蔬菜粉,平时蒸蛋,喝米粉,吃面条,喝稀饭, ...

作者:未来新青年自制的全麦鲜面条.超市的面条都是精面,网上买的全麦面条要么全麦粉含量很低,要么口感很差,要么价格太高.有面条机的话,自己做面条也是超级方便的,而且可以冷冻保存哦,另外鲜面条也比挂面好 ...

青岛人教你做正宗鲅鱼饺子-! 2743人浏览 91人收藏 0人做过作者: 是团团阿用料鲅鱼1条五花肉250克韭菜250克鸡蛋1个面粉适量花椒粉1勺十三香1勺鸡精半小勺盐2勺油适量香油少许生抽2勺 ...

作者:玉兰大街金泫雅减脂期又想养头发生头发,那牛奶黑芝麻糊一定是绝配,今天加入了泡好的奇亚籽,营养,饱腹兼备啦,特别简单,来试试吧用料牛奶1包奇亚籽10g黑芝麻核桃黑豆粉30克奇亚籽牛奶黑芝麻 ...

作者:莉莉小盆友- 减脂期必备菜谱!一大份不到300卡,配上自调万能酱汁,口感超赞,吃到心情飞起. 用料鸡蛋.豆芽.胡萝卜.黄瓜.千张丝.黑木耳.白粉丝.紫甘蓝.菠菜-

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