腌腊肉时，要牢记这3点，腌的腊肉耐放不发霉，咸香可口味道棒 / 开普饭

虽然现在猪肉很贵,但作为人们经常吃的一种食物,我们的日常生活中离不开猪肉.吃猪肉其实有很多方法.除了新鲜猪肉意外,还可以做成腊肉:想吃腊肉,其实秋冬都可以.做一次,然后一年四季都吃.一般来说,只要温度 ...

周六中午,我又回老妈家蹭饭.回娘家吃饭,不需要预约,随时随地都可以.正如老妈说的:只要伱回家吃,饭啊面啊都有,而且自家囡又不用太讲究.这不,中午我虽然没有预约,但老妈准备着,我最爱的绿豆面,还有大猪蹄 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 又到了吃腊肉的季节了,都说没有腊肉的冬季是不完整的,快过年了了,腊肉赶紧安排上.今天小易来和大家分享家常版的腊肉做法,干香有味,肥而不腻 ...

腌腊肉放多少盐合适?牢记3个腌腊肉的窍门,腊肉鲜香入味不发霉俗话说过了腊八就是年,最近的时间过得也太快了,转眼就到了腊月十四,还有半个月的时间差不多就要过年了.每年过年,都是需要精心准备的,毕竟这是 ...

导语:腌腊肉要牢记"5要点",腌的腊肉耐放不发霉,咸香可口味道棒! 民间素有"北方饺子,南方腊肉"的说法,可见腊肉的地位和饺子有得一拼.所谓腊肉,就是冬天将肉类 ...

民间素有"北方饺子,南方腊肉"的说法,可见腊肉的地位和饺子有得一拼.所谓腊肉,就是冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名.腊肉在我国可谓是历史悠久,早在周朝的<周礼>. ...

导语:腌腊鱼要牢记"5要点",腌的腊鱼耐放不发霉,鲜嫩紧实香味足! 所谓"腊",在古代农历十二月里合祭众神叫做腊,因此我国农历十二月叫做腊月,而在我国有一风俗, ...

秋去冬来,为了应对冬季来临,有些地方会有腌酸菜的习俗,毕竟冬季的蔬菜贵,能挑的品种也不多,加上菜市场能买到的酸菜味道酸又咸,添加剂多,很难适应众人口味,因此很多朋友都会选择在干燥的秋冬两季,买些能耐放 ...

马上就要过年了,每当这个时候,很多人都开始准备制作腊肉了,自己家制作的腊肉不仅味道香,而且吃着也放心,做好的腊肉留着过年时食用,或者送给亲戚朋友都是不错的. 很多人喜欢吃腊肉,但是不懂腊肉的腌制方法, ...

二姐心得之酱牛肉时,牢记"一泡一腌"的窍门酱牛肉的味道鲜嫩好吃,也是我们经常在餐桌上看到的压轴菜,做好的酱牛肉的味道解馋入味.不管是自己在家做还是在外面吃饭,酱牛肉都是必上桌的一 ...

炒豆芽,可以任意搭配食材,其做法看上去比较简单,实则制作也需要技巧,掌握好方法,豆芽不变色也不会出汤,吃着美味,看着更美观,豆芽可以搭配多种食材炒菜,这次我要分享给大家的是一道素炒豆芽,用豆芽和青红椒 ...

主料:猪肝250克腌料:高度白酒50克酱油10克盐2克胡椒粉葱姜适量买回来的猪肝用水泡两三个小时去血水,另取一只碗,里边放上腌料,葱姜切丝泡在腌料里,把猪肝放下去两面搓一会儿然后腌制半天左 ...

初冬时,气候还不是特别的寒冷,阳仔是个南方人,所以如今暂时还没感受到那种特别冷的寒意,不过再过一两天我们这边下完雨之后应该就正式进入寒冬了吧!为了应对冬天的来临,腌制蔬菜那些是很多家庭都会干的事情,毕 ...

腌腊肉时，要牢记这3点，腌的腊肉耐放不发霉，咸香可口味道棒