腌腊肉时，别只会放盐，多加这“2种料”，腊肉咸香可口味道棒！ / 开普饭

导读:腌腊肉时,用酒腌制是大错!老师傅教你做,咸香入味,腊味十足! 最近天气越来越冷,天气一冷,适合腌制腊肉的时机就到了!为什么会这样说呢?主要是因为腌制腊肉要在温度低的环境下进行,且温度越低,腌制的 ...

腌腊肉放多少盐合适?牢记3个腌腊肉的窍门,腊肉鲜香入味不发霉俗话说过了腊八就是年,最近的时间过得也太快了,转眼就到了腊月十四,还有半个月的时间差不多就要过年了.每年过年,都是需要精心准备的,毕竟这是 ...

腌腊肉要牢记"5要点",腌的腊肉耐放不发霉,咸香可口味道棒- 民间素有"北方饺子,南方腊肉"的说法,可见腊肉的地位和饺子有得一拼.所谓腊肉,就是冬天将肉类以盐 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 又到了吃腊肉的季节了,都说没有腊肉的冬季是不完整的,快过年了了,腊肉赶紧安排上.今天小易来和大家分享家常版的腊肉做法,干香有味,肥而不腻 ...

虽然现在猪肉很贵,但作为人们经常吃的一种食物,我们的日常生活中离不开猪肉.吃猪肉其实有很多方法.除了新鲜猪肉意外,还可以做成腊肉:想吃腊肉,其实秋冬都可以.做一次,然后一年四季都吃.一般来说,只要温度 ...

立冬过后,天气越来越冷,每天出门都要穿得厚厚的,否则很容易着凉生病,本来很不喜欢进入冬季,但换个思路想想,还有两个多月就过年了,心情瞬间激动不已.每年过年前,老爸都会亲手腌制几块腊肉,往年窗台上都挂满 ...

今年冬天似乎格外冷,我想着去年这个时候,当时去东北旅游都没感觉到特别寒冷,结果今年这时候,东北已经下雪了,我们这边温度也骤降.这种温度,虽说让人感觉不太舒服,但却是腌腊肉的好时节. 现在腌腊肉,到了冬 ...

每到冬天的这个时候,南方人都喜欢自己在家里做一些腊肉.而腊肉就像北方的饺子一样冬天里必不可少的美食了.所谓的腊肉也就是冬天将肉类用盐渍经风干或者熏干制成的美食.古代的人当时没有电冰箱,所以就会将吃不完 ...

导语:腌腊肉要牢记"5要点",腌的腊肉耐放不发霉,咸香可口味道棒! 民间素有"北方饺子,南方腊肉"的说法,可见腊肉的地位和饺子有得一拼.所谓腊肉,就是冬天将肉类 ...

民间素有"北方饺子,南方腊肉"的说法,可见腊肉的地位和饺子有得一拼.所谓腊肉,就是冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名.腊肉在我国可谓是历史悠久,早在周朝的<周礼>. ...

天变冷了,煮米饭时加这18种杂粮,香软可口,尤其长辈要常吃.每年秋冬季,我就很少吃白米饭,隔三差五就用南瓜煮杂粮饭,软糯香甜营养高,老小爱吃,做法简单. 秋冬季的南瓜香甜粉糯,重阳之后的南瓜已经落叶, ...

俗话说:"好吃不过饺子,好玩不过--"好吃的饺子里,饺子馅显得特别重要,而饺子馅要香,最重要的就是饺子馅的调料怎么放?作为连续吃一个月饺子都不腻的饺子达人,我觉得无论拌啥饺子馅,都 ...

五花肉豆角焖面,北方的朋友应该都吃过,有肉有菜有面,是一道非常可口又简单的主食.五花肉香嫩入味,豆角绵软酥烂,面条吸饱了肉汁,软糯咸香.今天分享一种升级版本,加入一个番茄,使整个焖面咸香带着酸甜,味道 ...

腌腊肉时，别只会放盐，多加这“2种料”，腊肉咸香可口味道棒！