优选食谱：凉拌松花蛋、酸豆角炒肉沫、水煮牛百叶、鲅鱼焖黄豆 / 开普饭

用料主料东坡肉400克酸辣椒150克辅料豆瓣酱100克做法 1.备东坡肉和酸辣椒,东坡肉是提前做好的 2.辣椒切块,东坡肉切片 3.先码一层肉 4.再放上酸辣椒,再放上一层肉 5.再放上酸辣椒 ...

时光荏苒,岁月如梭,转眼间就到了年末了,2020年的最后一个月,想想这一年都在忙碌中度过了.今年比较特殊的一年,闺蜜朋友们一起聚会的时间也不多,出门游玩更是不可能.某一天,闺蜜发来信息说:" ...

食材:豆角400克,五花肉200克,盐,桂皮,八角,豆瓣酱,老姜,大蒜,干辣椒,香葱做法: 1.将豆角掐头去尾,去筋丝: 2.五花肉切成小片,大蒜用刀拍扁,香葱切段,老姜切丝备用: 3.锅里倒入少量 ...

霸王红烧肉制作: 1.把五花肉治净,切成4厘米大小的块,下锅煸去部分油脂,再按烹制红烧肉的方法制作成菜. 2.净锅放油烧热,把红烧肉块裹上脆皮粉,入锅炸至皮脆,倒出沥油. 3.锅留底油,下入干辣椒节 ...

盐水豌豆 1.将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净. 2.稍稍剪去两头. 3.放入锅中,加能没过豌豆的凉水,放入葱姜.八角.盐. 4.大火煮开转中小火煮约15分钟至熟即可.5.装盘食用. ...

酱油蒸凤爪 [食材] 鸡爪(适量) [调料] 姜.盐.生抽.老抽.料酒.八角.桂皮.香叶 [制作] 1.将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断.焯水. 2.焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸巾 ...

可乐红烧肉材料:五花肉300克.葱姜.片.香叶.八角酱.油.可乐一瓶做法: 1.首先把五花肉放在冷水中放置5分钟,再切成小块,然后放冷水入锅慢煮,煮出油脂捞出来放在碗中,以备用 2.先把锅放一些油 ...

咸鱼肉沫蒸豆腐用料:豆腐.肉末.咸鱼.油.糖.姜.葱.料酒.盐.蚝油.蘑菇酱油.白胡椒粉做法: 1.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分 2.猪肉剁碎,把咸鱼切末,加入肉末中,并且加入料酒.盐. ...

鸭腿炒青椒材料:鸭腿五只.青椒随意.葱姜蒜适量: 做法 1.鸭腿剁块,大小自己定,入锅开水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水冲洗. 2.起油锅,待油上温后放点辣椒酱,葱姜蒜,翻炒均匀后,闻到料香后下 ...

食材牛肉卷半斤金针菇一把娃娃菜半个番茄一个(大) 番茄酱两勺食用油适量姜蒜适量生抽一勺耗油一勺盐.鸡精适量青红线椒各一个泡椒三个香葱两根做法 1.肥牛卷取出,金针菇去根洗净撕 ...

素肉燥酱黄豆(开胃菜) 这道开胃小菜,因为加了素肉燥,吃着更有滋味,口感是咸甜,花生和豆子口感绵软. 食材: 200克有机黄豆:素肉燥适量:冰糖少许 :干辣椒1个:八角.老抽.盐少许. 做法: 1.先 ...

大家好,我是荷妈,美食百味,自己做的就是美味!简单食材,做美味家常菜,喜欢我记得关注哦!今天分享一道川菜-水煮黄骨鱼,肉嫩无腥,麻辣鲜香,待客也不错. 水煮黄骨鱼的川味做法,肉质鲜嫩,麻辣过瘾,一家人 ...

优选食谱：凉拌松花蛋、酸豆角炒肉沫、水煮牛百叶、鲅鱼焖黄豆